?？谑袌霰O管局開展食品生產環節粽子質量安全專項整治
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本刊記者 韋昌惠
記者?？谑惺袌霰O督管理局獲悉，為確保廣大消費者在端午節吃上安全放心的粽子，嚴厲打擊使用染疫豬肉、病死豬肉、腐敗變質豬肉和非法添加硼砂加工制作粽子等違法行為，6月1日起，?？谑惺袌霰O管局組織全市各監管部門開展食品生產環節粽子質量安全專項整治。
一是開展全覆蓋監督檢查。對所有的粽子產品生產企業及小作坊進行檢查，重點檢查原料倉庫，查看是否有疑似病死豬肉、來源不明的豬肉及非法添加硼砂等物質加工制作粽子；是否存在篡改生產日期和保質期問題；是否有環境衛生“臟、亂、差”、三防設施不齊全等違法行為。二是開展監督抽查。針對群眾反映強烈以及現場生產條件較差、質量安全存在疑議的粽子產品，加大監督抽檢力度，對抽檢不合格產品及時開展后處置工作，督促召回不合格產品，依法查處違法違規行為。三是嚴格查處違法行為。堅持零容忍、出重拳，嚴懲違法行為，重點打擊行業“潛規則”和共性問題，強化行刑銜接，涉嫌犯罪的，依法移交公安機關。
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