臨沭縣市場監管局四措施確保中高考期間餐飲食品安全
臨沭縣市場監管局四措施確保中高考期間餐飲食品安全
王婷婷 辛建軍 景善鵬 本刊記者 董天鶴
臨沭訊 臨沭縣市場監管局通過狠抓責任落實、強化宣傳引導，增強食品經營者責任意識，加大執法檢查力度等措施，確保中高考期間全縣考生飲食安全。
一是明確工作目標，夯實工作責任。該局成立了由局長任組長的中高考期間餐飲服務食品安全保障和應急處置領導小組，主要領導負總責，分管領導靠上抓，餐飲監管科具體抓，超前謀劃，制定《2020年中高考期間餐飲服務食品安全保障工作實施方案》，對中高考期間食品安全保障、疫情防控工作進行安排部署，明確工作分工，嚴格落實工作責任。
二是強化宣傳引導，營造氛圍。通過現場發放宣傳資料、建立微信群、QQ群等形式，對考生開展有針對性的考前食品安全知識宣傳教育，引導考生合理飲食，不在路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，指導考生慎重選擇保健食品，進一步增強考生餐飲食品安全意識和自我保護能力。
三是加大培訓力度，提高食品經營者責任意識。提前與考點學校食堂及學校周邊餐飲服務單位簽訂臨沭縣2020年“高、中考”期間重大活動餐飲服務食品安全責任書，對承擔供餐任務的3所高中食堂和縣府招待所餐廳從業人員進行法律法規和專業知識培訓，落實餐飲食品安全的各項規章制度，強化餐飲食品從業人員的安全意識和責任意識。
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