海南文昌市場監管局全面守護高考期間食品安全
海南文昌市場監管局全面守護高考期間食品安全
余妙 本刊記者 韋昌惠
為全面保障高考期間廣大師生飲食安全，確保高考順利進行，海南文昌市場監管局開展考前食品安全專項檢查，確保高考和選擇性考試期間不發生食品安全突發事件，為廣大考生飲食安全保駕護航。
文昌市市場監督管理局局長郭海燕就學生高考期間食品安全保障工作做部署
為有效保障考試期間廣大師生飲食安全，文昌市市場監督管局對于學生高考和選擇性考試期間的食品安全工作高度重視，提前部署，成立以局長郭海燕為組長的食品安全保障工作領導小組，制定保障工作方案，明確職責分工，選派業務骨干，駐點全程保障，并召開工作部署會議。郭海燕要求各工作人員務必提高思想認識，以高度的責任感和使命感完成本次保障工作。
工作人員開展前期介入檢查
同時，提前介入，消除隱患。7月1日—6日，工作人員采取拉網式排查，對文昌市考生用餐學校食堂及學校周邊食品經營者進行多輪次的覆蓋檢查；分五個保障工作小組對各考生用餐的5個學校食堂提前介入，做好前期監督檢查工作，針對存在的問題，提出整改要求；對食堂工作人員進行培訓，明確各崗位職責，審核菜譜并與校方簽訂《重大活動餐飲服務食品安全承諾書》，落實主體責任。
下一步，高考期間，文昌市市場監督管局將全程監督，強化保障，采取定點式保障，派出保障組對各考生用餐學校食堂的食品采購驗收、加工操作、餐飲具清洗消毒及食品留樣等全過程進行監督指導，同時派出巡回檢查組，對學校周邊進行巡回檢查。
2020年中高考期間飲食安全消費提示，加強承接考生用餐的餐飲服務單位食品安全法律法規和食品安全知識宣傳教育。指導學校對考生開展針對性的考前飲食安全知識培訓教育，引導廣大考生科學健康飲食，不在路邊攤用餐、不向流動攤販購買食品、不吃不潔、過期食品，增強考生自我保護能力。
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