河南省夏邑縣全力保障高考期間食品安全工作
河南省夏邑縣全力保障高考期間食品安全工作
本刊記者 王玉東
臨近高考，河南省夏邑縣市場監督管理局召開2020年夏季暨高考期間食品安全監管工作會議，從各個方面對高考期間的食品安全進行部署。
夏邑縣市場監管局召開食品安全監管會議
加強領導，落實工作責任。為保障高考期間食品安全工作，成立了高考食品安全保障工作領導小組，制定了實施方案，全面啟動高考食品安全保障工作，明確工作重點，落實工作責任。
提前介入，全面監督檢查。在考試前，組織各股、室、所執法人員深入各高考供餐食堂及供餐餐飲單位，進行對接，全面了解掌握高考食品安全保障情況。進行全面監督檢查，督促其全面落實執行食品安全各項管理制度。
加強宣傳，增強防范意識。利用各種宣傳媒體加強食品安全宣傳，通過網絡發布食品安全消費預警、印制張貼食品安全宣傳彩頁等加強對承接考生用餐學校食堂、餐飲服務單位食品安全法律法規和食品安全知識的宣傳教育，強化其主體責任意識和從業人員食品安全意識?？茖W引導消費、健康飲食，增強考生食品安全意識和自我保護能力。
駐點守護，全程安全監管?？荚嚻陂g，每天派出六輛高考服務車，40名執法人員到各個高考供餐食堂及供餐餐飲單位駐點守護，進行全程監管，重點對考生食譜、食品原料采購、出入庫、粗加工、餐具消毒、加工烹飪、備餐、分餐、食品留樣等實施全程監控。
工作人員檢查學校餐廳食品
強化安全，加大抽檢力度。在全縣開展食品安全監督專項抽檢，以食品生產小作坊、學校周邊超市等食品生產經營戶為重點對象，加強重點品種，重點指標及食品添加劑等安全指標檢驗檢測。
加強值守，做好應急處置。健全和完善應急預案，做好應急處置工作，實行24小時值班制度，保持信息通信渠道暢通。對高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報要做到，第一時間受理、第一時間處置，確保一旦出現異常情況，能夠迅速控制事態，及時妥善處理，確保高考期間不出食品安全事故。
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