張樹明 成揚 本刊記者：祝富

7月6日晚，揚州市高郵經濟開發區食安辦聯合市場監督分局、城管執法中隊、衛生院、花王村等多部門聯合對華山路流動食品攤販開展突擊整治行動。

此次突擊整治行動重點圍繞華山路臨時疏導點食品流動攤販開展全面摸底清查，掌握食品攤販基本信息和經營情況，宣傳食品安全有關法律法規和食品攤販經營行為有關規定，告知夏季食品原材料進購、加工操作規范、食品貯存、健康體檢等食品安全要求，向其發放《高郵市食品攤販食品安全承諾書》，以及申領食品攤販備案登記所需材料及辦理程序，強調要求務必做到“三個嚴格”，即嚴格落實食品經營者健康管理制度，嚴格落實食品進貨和加工制作規范，嚴格落實食品貯存條件和保鮮、保質要求。對索證索票不齊全、環境衛生不達標、防蠅防塵設施不到位、餐飲具消毒不徹底等不規范經營行為責令當場或限期整改。

下一步，區食安辦將聯合有關部門持續加大整治力度，引導流動食品攤販進入疏導點定點經營，對違法或不規范經營的做到整治一批、規范一批、取締一批。符合條件的，按照《高郵市食品攤販備案管理操作規范》開展備案登記，強化食品攤販從業人員管理，健全完善長效機制，堅決筑牢食品安全防線，保障消費者飲食消費安全，為創建揚州市食品安全示范鄉鎮奠定基礎。