新密市市場監管局全力護航中高考期間餐飲食品安全
新密市市場監管局全力護航中高考期間餐飲食品安全
魏廣亭 楚曉涵 鄭東輝 本刊記者 梅少華
2020年中高考將至，為進一步營造良好的考試環境，有效防控食品安全突發事件的發生。新密市市場監督管理局多措并舉，全力抓好中高考期間食品安全保障工作。
一是提前謀劃，全面部署。7月3日，組織召開2020年中高招餐飲食品安全保障工作專題會議，精心安排，嚴密部署，結合我市考點就餐情況，定點、定人、定崗，確保責任落實到位。
二是嚴密排查，消除隱患。市市場監管局餐飲食品安全分管領導馬宏超帶領餐飲監管科及轄區監管人員對新密市四個高考考點及三個非考點學校食堂及學校周邊進行了高考食品安全保障專項檢查，重點查看食堂食品加工場所、設施設備、食材采購貯存、索證索票、餐飲具的清洗消毒以及食品留樣、記錄情況。要求食品加工人員嚴格把好每一道關口，做到不合格的食材堅決不用，有隱患的食品立即報告。要切實把考生和監考老師的餐飲食品安全工作放在重要位置，明確責任，落實到人，確保高考期間師生的飲食安全。
三是派員駐點，全程監管。高考期間，采取定人、定崗、定位監管，責任到人。對食品原料及食品相關產品進行抽樣檢查，重點檢測農藥殘留、高風險污染物等項目，嚴把食品安全源頭關。對考點、集中食宿點及周邊餐飲單位實施全程食品安全監督，對違規違法行為絕不姑息遷就，堅決從重從快處罰，確保高招期間無食品安全事故。
四是應急值守，強化溝通。強化應急值守，保證24小時通訊暢通。做好突發事件應急處置準備，有效預防和應對突發性事件的發生。
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