• 食安保障不放松 營商高考好環境

    2020-07-10 09:08:11 來源: 食安中國網

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    疫情防控常態管 市場監管看河南 之禹州市篇

    食安保障不放松 營商高考好環境

    一一河南省禹州市場監管局 盯緊供餐食堂管理 全力保障考生飲食安全

    孫鵬飛 本刊記者柴占陽

    今年高考在社會的關注下落下帷幕,河南省許昌市域的禹州市全市8929名考生參加的不同意義高考,學子們的努力付出終將修成正果。

    在此期間,禹州市市場監督管理局按照“預防為主、科學監管”的原則,分派執法大隊4個中隊共計20名執法人員入駐禹州市的高級中學、禹州市第一高級中學、禹州市第四高級中學和禹州市職業中專4個為考生提供供餐的學校食堂,通過“查、檢、陪、守” 等措施的實施,強化食堂監督管理和疫情防控工作,全力保障考生飲食安全。

    查供餐食堂現場管理。執法人員實施駐點保障全程監督,全面把關,嚴查學校食品安全第一責任人落實、從業人員健康管理、原輔材料管控、加工制作、餐具消毒保潔、菜品品種供應以及食品留樣等關鍵環節。

    檢供餐食堂食材質量。執法人員調配食品快檢設備4臺,分別對為考生供餐的食堂所購食材進行快檢。期間,共快檢各類食材40余批次,未發現有問題食材,確保食材質量安全可控。

    陪考生共同用餐。為切實保證所供菜品質量,執法人員每餐陪考生用餐。就餐過程中,一旦發現菜品存在問題,第一時間向供餐食堂提出整改意見,確保及時得到整改。

    守值班執勤電話。執法人員進一步加強高考期間應急值守工作,落實24小時專人值班制度,公布投訴舉報電話,確保突發事件得到妥善處理。

    通過上述措施的實施,有效地消除了供餐食堂的食品安全隱患,實現了高考期間食品安全零投訴,為高考營造了市場監管食品安全的環境!

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