海南文昌市市場監督管理局圓滿完成2020年高考食品安全保障工作
海南文昌市市場監督管理局
圓滿完成2020年高考和選擇性考試期間食品安全保障工作
余妙 本刊記者 韋昌惠
為做好2020年度高考和選擇性考試期間食品安全保障工作，文昌市市場監督管理局高度重視，嚴格履行食品安全監管職責，全力做好食品安全保障任務。
今年，文昌市考生集中在文昌中學、文昌華僑中學、文昌田家炳中學、文昌實驗高中及文昌孔子學校5家學校食堂用餐，另設發熱考點1個。為確?？荚嚻陂g考生食品安全，文昌市場監管局采用定點保障方式對5家學校食堂和發熱考點供餐單位進行全程監督，重點對食品采購驗收、加工操作、餐飲具清洗消毒及食品留樣等方面進行監督指導；另一方面加強對考點學校周邊食品經營單位的監督檢查力度。
據了解，高考保障期間，該局共出動執法人員225人次，檢查學校及周邊食品經營單位68家，檢查食品生產企業3家，審核菜譜81份，培訓從業人員167人次，快速檢測果蔬、肉類等食品原料200份次，未發現不合格食品原料，食品留樣836份次，保障39363人次用餐安全，未出現食源性胃腸道不適應癥狀報告和集體食物中毒事件。
局領導督導保障工作開展情況
保障人員對食品原料進行檢測
保障人員進行全程監督
保障人員核對留樣信息
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