眾志成城防疫急 市場監管看山西 之運城市篇

市場監管保食安 專項檢查幼兒園

一一運城市夏縣市場監督管理局開展幼兒園食堂檢查積極應對疫情大考

張春麗 張 瑛 本刊記者柴占陽

幼兒園食品安全與否一直是社會公眾密切關注的焦點，更是疫情對監管部門的一次大考。為了在此次大考中交出滿意的答卷，切實保障幼兒園食品安全。自2020年6月份以來，山西省運城市夏縣市場監督管理局持續開展幼兒園食堂專項檢查，著力推進幼兒園食品安全主體責任落實，確保幼兒飲食安全。

一是抓主體責任落實

檢查中，該局要求每個幼兒園都建立一把手(園長)為食品安全管理責任人的工作制度，明確園長、分管負責人、食品安全管理員職責，要求知責明責，職到責到。

二是抓安全隱患排查

對食品安全各項制度、食堂從業人員健康證、餐具用品消毒、食品原料儲存、原材料的索證索票、食品庫房、“明廚亮灶”等方面進行仔細排查。

對于發現的問題，通過現場整改、下達責令改正通知書、通報上級主管部門等多種方式，督促學校落實整改措施，確保消除隱患。

截止目前，夏縣市場監督管理局共檢查幼兒園19所，現場指導整改問題36個，查處證照到期案件8個，罰款5600元，查處過期食品案件1個，罰款3500元，有力地規范了市場監管秩序，有效地強化了轄區幼兒園食堂食品安全的主體責任和管理!