山東省招遠市多措并舉保障中考期間食品安全
山東省招遠市多措并舉保障中考期間食品安全
劉龍娟 李訓 本刊記者 朱有剛
為確保2020年中考期間考生及教師身體健康和飲食安全，山東省招遠市市場監督管理局多措并舉，全面加強學校食堂及周邊食品安全保障工作，全力防范群體性食物中毒事件發生。
連日來，招遠市市場監管人員在全市3處中考考點和8處餐飲保障單位食堂及周邊開展食品安全專項檢查，全力保障中考期間食品安全。7月14日上午，記者跟隨市場監管局執法人員來到中考考點——招遠二中學校餐廳及校園周邊的餐飲店、食品經營單位開展隨機檢查工作，重點對食品原料采購、儲存、加工制作、場所衛生、從業人員健康體檢、食品留樣、預包裝食品的保質期等重點環節進行現場檢查。從檢查情況看，考場周邊食品安全整體狀況良好。
據悉，今年招遠市共有4809名考生參加中考。從6月初開始，招遠市市場監管局統一部署、及早行動，組織執法人員提前對中高考學校食堂、考點周邊食品經營單位、食品加工單位、酒店以及考生供餐單位等進行拉網式檢查?？荚嚻陂g，市場監管部門實施全程監督，對13處中考考生集中就餐點明確監管責任人，落實各崗位監管人員責任，做到每日每餐必查，逐一審查食譜；監管執法人員帶著儀器設備，現場進行食品快檢；局里成立專門督導組，深入各考點進行食品安全督查；嚴格落實24小時值班制度，做好應對中考期間食物中毒等突發食品安全事件的車輛、人員、物資等應急準備工作，一旦發生突發事件和緊急情況，能夠快速應對、妥善處置，最大限度地減少事故危害。
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