呂鵬飛 本刊記者：祝富

7月16日晚，“漢堡王”成為網絡熱詞，在漢堡王門店相關食品安全問題被3·15晚會曝光后，南京市高淳區市場監管局當晚迅速行動，組織執法人員對漢堡王高淳店連夜開展突擊檢查。

執法人員通過現場檢查、臺賬查閱、監控回放等檢查方式，對高淳漢堡王門店經營使用的食品、食品進貨查驗索證索票等情況進行了深入細致地檢查。經查，該門店使用的食材保存器指示燈顯示正常，食物標簽標示的日期在保質期內，后場各類食材分區域放置，食材有進貨單據，未發現過期食品，未發現有篡改生產日期等現象，也暫未發現晚會曝光的相關食品安全問題。對于臺賬記錄不完整的問題，執法人員現場督促整改。

為預防被曝光問題的發生，確保公眾飲食安全，執法人員要求漢堡王門店切實加強食品安全管理，督促嚴格落實原材料索證索票、加工過程和器具消毒、從業人員持健康證上崗管理制度。

下一步，高淳區市場監管局將對全區相關餐飲企業進行重點監督檢查，一旦發現偷工減料，使用過期食品等危害消費者合法權益的行為，將依法依規予以嚴處。市民如發現相關食品安全問題，請及時撥打消費者投訴舉報熱線12315。