運城舉辦了2020年食品安全生產監管培訓班
運城舉辦了2020年食品安全生產監管培訓班
本刊記者 崔文生
7月14日至16日，運城市市場監管局舉辦了2020年食品安全生產監管培訓班。各縣（市、區、開發區）市場監管局分管領導、股（科）長和業務骨干參加了培訓學習。為了落實食品安全生產“兩個責任” ，提升食品安全生產監管隊伍能力，強化食品安全生產主體責任，為全市人民群眾創造安全健康和諧的生活環境。
運城市市場監管局分管領導翟繼奎全程參加了培訓并從三個層次提出三個思考：為什么要學？學什么？怎么學? 食品安全嚴峻形勢下，我們面臨著能力不足的危險。解決食品安全風險隱患是長期性、基礎性任務，我們要眼睛向下，虛心學習；要提高標準，學實學透；要學以致用，解決問題。
培訓班上，運城市局食品安全方面行家講述了«食品標識監督管理要求»、解讀了食品生產通用衛生規范外，還專門邀請山西省食品質量安全監督檢驗研究院高級專家胡曉江講授了«食品生產現場核查要點，食品檢驗基本要求»。通過詳實的數據，具體的事例，深入淺出地講解了食品檢驗、食品生產現場核查要點等知識，實用性高，操作性強。為了更好學習消化培訓知識，培訓班還建立了微信學習群平臺，發送了各位老師的APP講稿，便于大家交流學習體會。
培訓期間，參訓人員還深入運城福同惠食品公司、運城市三馨食品有限公司、山西瑞芝生物科技有限公司進行觀摩學習。大家進車間看衛生清潔制度、看風險隱患控制措施，看企業安全主體責任如何落實，看企業十套管理制度建檔情況。
萬榮縣局參訓人員王世峰感觸地說：“這次培訓安排符合防疫要求,內容切合監管實際，對我們基層監管工作很管用。”
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