澄邁縣市場監管局圓滿完成高考食品安全保障工作
澄邁縣市場監管局圓滿完成高考食品安全保障工作
金斌偉 本刊記者 韋昌稽
2020年高考期間，澄邁縣市場監管局采取多種切實有效的措施，全力保障高考師生的食品安全，圓滿完成了高考期間食品安全保障工作任務。
一是周密部署?？记岸啻握匍_2020年高考保障專項工作會議，成立高考食品安全保障工作領導小組，制定工作方案和應急預案，對保障任務進行周密部署，定點、定人、定崗，以考點食堂和周邊食品經營單位為重點區域，提前開展各項檢查工作。
二是強化監管。校外監管組從高考前就開始對澄邁中學、澄邁二中、思源高中周邊食品經營單位開展隱患排查工作，排查中發現問題要求立即整改，有效消除食品安全隱患。在英語聽力考試當天動員澄邁中學周邊經營戶暫時停業，為考生創造安靜的考試環境。
三是駐點保障。對供應考生用餐的澄邁中學、澄邁二中、思源高中三個食堂安排17名監管人員進行駐點保障，駐點保障組提前介入指導檢查，組織食堂從業人員進行食品安全培訓、與學校簽訂食品安全承諾書、提前預審菜單，檢查食堂各項設施設備是否正常運轉?？荚嚻陂g，駐點監管保障人員在食堂對食堂食品原料采購、驗收、加工、烹飪、備餐、分餐、食品留樣、餐用具清洗消毒等操作過程進行現場全程把關監督，每日對食堂采購的食品原料進行快速檢測，確保食品安全。
據悉，此次駐點保障共對104批蔬菜進行農藥殘留檢測，檢測吊白塊10份，食用油12，預審菜單33份，監督留樣168份，保障用餐人次17101人次，未出現任何食品安全事件，圓滿完成此次高考的食品安全保障工作。
責編：韋昌惠
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