董雷玲 本刊記者：祝富

徐州高新區市場監管局7月22日在國源賓館6樓會議室舉辦“高新區2020年度重點餐飲單位落實食品安全主體責任暨餐飲食品安全提升培訓班”，轄區內各中大型餐飲、中央廚房、集體配餐、企事業單位食堂、學校食堂、工地食堂等84家單位共156人參加。徐州市市場監管局食藥處處長周法庭應邀做動員講話，并針對此次培訓提出了明確要求;徐州市市場監管局孫佳賀主任、徐州市烹飪協會王獻立教授分別從落實食品安全主題責任和食堂管理方面進行精彩授課，會后組織全體與會人員考試，取得良好的社會效益。

通過此次培訓，進一步推動高新區重點餐飲單位落實主體責任，全面提升從業人員食品安全管理水平，為高新區餐飲安全監管工作打下堅實基礎。