吳萍 本刊記者：祝富

自今年5月起，常州市市場監督管理局攜手化龍巷網絡平臺共同舉辦“眼見為食”食品安全活動。第一期活動從投票、抽樣、檢驗到公示結果，歷時兩個月，社會效應良好。

自7月10日起，第二期“眼見為食”活動又開始了，本期圍繞夏季時令食品展開，選取冷凍飲品、速凍食品、飲料、水果、蔬菜五大類20個細類食品作為候選食品，經過一周的投票，投票結果顯示：冰淇淋、速凍水餃、果蔬汁飲料、西瓜、番茄等五種食品最受廣大市民關注，同時招募了10名學生志愿者作為抽檢觀察員。

此時適逢暑假，本期活動將以學生參與為主，營造“食品安全人人有責、食品安全從小抓起”的良好社會氛圍。為了提高學生對食品安全的認識，同時直觀的了解食品企業的生產流程，以及我市流通餐飲市場食品安全狀況，常州市市場監督管理局選擇了一家冰淇淋奶漿生產企業和勤業歐尚超市，并嘗試外賣點單抽取樣品。常州市市場監督管理局工作人員在生產企業成品庫抽取了奶漿樣品，同時由企業工作人員帶領學生們參觀生產車間，了解產品的制作工藝和流程，聽取產品研發、生產制作、質量把控等方面的知識介紹，相當于為學生上了一堂別開生面的食品安全知識“公開課”，讓學生知其然更知其所以然。在勤業歐尚超市，常州市市場監督管理局工作人員依次抽取了冰淇淋、速凍水餃、果蔬汁飲料、西瓜、番茄等3個批次的樣品,并通過外賣點單形式購買2個批次的果蔬汁飲料，抽取的樣品現場封樣后隨后送至常州市食品藥品監督檢驗中心進行樣品交接。

后續常州市市場監督管理局將根據投票結果，在我市大小超市、農貿市場、水果店完成5種食品50個批次的抽樣任務。

對于抽取的食品，將依據國家食品安全監督抽檢實施細則、產品標準等進行檢驗檢測，冰淇淋、速凍水餃、果蔬汁飲料將重點檢測微生物、食品添加劑等指標，西瓜、番茄將重點檢測農藥殘留，具體檢測結果將在8月下旬公布。