石瑩 本刊記者：祝富

夏季炎熱高溫，各種食品安全隱患誘發因素增多，為有效預防控制食源性疾病和食物中毒事故的發生，保障廣大消費者夏季飲食安全，近期，溧水區市場監管局根據2020年食品安全監督抽檢計劃的安排，開展夏季食品安全專項抽檢行動，守護群眾“舌尖上的安全”。

此次抽檢行動，以學校及周邊地區、繁華商業區、餐飲美食街等為重點區域，以消費量大的雪糕、冰激凌、熟食鹵菜、小龍蝦、自制飲品等為重點品種，對食品流通、餐飲環節開展專項抽檢。其中熟食鹵菜10個批次，小龍蝦13個批次，主要檢測污染物(無機砷、甲基汞、鉛、鎘)、動物性食品禁用藥物氯霉素和孔雀石綠以及呋喃類(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因以及呋喃西林)、二氧化硫殘留量、罌粟堿、嗎啡、苯甲酸及其鈉鹽等項目。冷凍飲品10個批次，自制飲品10個批次，主要檢測阿力甜、大腸菌群、蛋白質、菌落總數、甜蜜素、檸檬黃、胭脂紅等項目。檢測結果顯示無不合格項。

同時，溧水區市場監管局擴大食品安全監督抽檢范圍，覆蓋食用農產品、餐飲具、肉制品、速凍食品、調味品、水果制品、糕點、食鹽等品種，共抽檢234批次，抽檢合格率99.15%。

近年來，溧水區市場監管局不斷強化食品安全檢測，加大對群眾關心的肉類及肉制品、水產、蔬菜水果和小餐飲店、熟食店、小作坊所生產經營食品及易發生違法添加食品的抽樣檢測力度。下一步，溧水區市場監管局將繼續加大日常巡查和專項抽檢力度，緊盯重點區域、重點環節和重點品種，及時向社會公示相關抽檢結果，對不合格食品按照相關法律法規依法進行處理，全力保障好群眾“舌尖上的安全”。