文昌市市場監管局召開58家冷凍食品和肉制品生產企業集中約談會
文昌市市場監管局召開58家冷凍食品和肉制品生產企業集中約談會
余妙 本刊記者 韋昌惠
為防范冷凍肉品（含水產品）新冠病毒污染風險，進一步做好疫情防控和食品安全保障工作，2020年7月28日上午，文昌市市場監管局在市局五樓會議室集中約談58家冷凍食品經營單位和肉制品生產企業。局黨組成員張華、食品流通室、食品生產室、各所所長參加了會議。
會議組織學習了海南省新冠肺炎疫情防控工作指揮部《關于做好近期疫情防控工作的通知》《肉類加工企業新冠肺炎疫情防控指南》（聯防聯控機制綜發[2020]216號）等規范文件，通報了該市開展冷凍冷藏肉品風險排查情況，分析了冷凍食品生產經營企業面臨的嚴峻形勢，并對生產經營者提出五點要求：一是嚴格落實進貨查驗記錄制度。二是采購索取檢驗檢疫證明。三是不得采購、經營、使用無合法來源、未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的冷凍肉類及肉制品。五是做好生產經營場所清潔、消毒和個人防護等新冠肺炎疫情防控工作。
會后，生產經營者簽訂了《食品安全承諾書》，鄭重承諾自覺落實食品安全第一責任人的責任，履行食品安全主體義務，依法誠信生產經營，保證食品安全，接受社會監督。
冷凍食品經營單位和肉制品生產企業集中約談會議于九點準時召開
局黨組成員張華作重要講話
參會人員認真聽講
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