海南文昌市文城江蘭魚攤經營不合格食品被處罰5000元
海南文昌市文城江蘭魚攤經營不合格食品被處罰5000元
本刊記者 韋昌稽
記者從文昌市市場監管局獲悉，文昌文城江蘭魚攤經營的大頭魚、鯰魚等6種魚進行抽樣檢驗，樣品經檢驗，大頭魚的孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）項目不符合中華人民共和國農業農村部公告第250號的要求，檢驗結論為不合格。
據了解，2020年01月14日，文昌市市場監管局在開展2020年春節期間食品安全專項抽檢工作時，委托譜尼測試集團深圳有限公司對文昌文城江蘭魚攤經營的大頭魚、鯰魚等6種魚進行抽樣檢驗，樣品經檢驗，大頭魚的孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）項目不符合中華人民共和國農業農村部公告第250號的要求，檢驗結論為不合格，其余5種魚檢驗合格。
據介紹，3月11日，文昌市市場監管局執法人員將上述不合格檢驗報告送達當事人，同時開展現場檢查，現場未發現該批次不合格大頭魚。當事人主動召回，但由于大頭魚已全部售出且時間較長，未能召回。當事人收到不合格報告后逾期未申請復檢及提出異議，視為認可檢驗結論。2020年03月23日，該局對當事人進行立案調查。
經查明，該不合格批次烏雞共購進15kg，已全部售出，銷售單價為12元/kg，貨值金額為人民幣180元。當事人購進上述大頭魚時未索取相關的進貨單據和供貨商的資質證明材料，也未建立進貨查驗記錄，無法說明上述大頭魚的購進價格和具體來源。
經調查核實，文昌文城江蘭魚攤未建立食用農產品進貨查驗記錄制度和經營不符合食品安全標準限量的大頭魚行為違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第二十五條第（二）項的規定，根據《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》一百二十四條第一款第（一）項和《海南省規范行政處罰自由裁量權辦法》第八條第（三）項的規定，我局做出如下行政處罰決定：處人民幣5000元的罰款。
同時，文昌市市場監管局已責令該魚攤將對其采購的食用農產品按要求索證索票，并建立食用農產品的進貨查驗記錄制度。
據悉，孔雀石綠是人工合成的有機化合物。其生產是由1摩爾分子的苯甲醛(Benzaldehyde)和2摩爾分子的二甲苯胺在濃鹽酸混和下，加熱縮合成隱色素堿(Leuco base)，在酸性條件下加過氧化鉛使其氧化，并在堿性液中沉淀出色素堿。它屬于三苯甲烷型的綠色染料。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，長期超量使用可致癌，無公害水產養殖領域國家明令禁止添加。
2019年12月27日，孔雀石綠被列入食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單。
責編：韋昌惠
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