疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄭州市篇

市場監管新手段 車載快檢保食安

一一鄭州市市場監督管理局召開食品安全快檢車車載設備驗收使用培訓會

楊 鑫 本刊記者柴占陽

全面提升食品快檢能力和監管隊伍的整體素質，保障人民群眾“舌尖上的安全”，營造食品安全放心消費環境，是滿足人民日益增長的美好生活需要和彰顯新時代做好市場監管工作的根本著眼點。

8月7日，河南省鄭州市市場監督管理局組織召開了全市食品安全快檢車車載設備驗收使用培訓工作會議。

據介紹，此次交付使用的食品安全快檢車車載設備包括可檢測農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等的食品安全快檢箱、可檢測水質中亞硝酸鹽氮、余氯等的便攜式余氯測試儀以及可檢測食品中食品添加劑的紫外可見分光光度計等。

交付驗收現場，專家對檢驗檢測人員進行了培訓。培訓采用理論培訓和實操練習相結合的方式詳細講解了食品安全快檢設備的實際操作和使用方法。

通過培訓，參訓人員有效掌握了食品快檢設備、試劑的使用方法和快速檢測標準流程，檢測水平能力進一步提升。

本刊記者了解到，能夠在短時間內，如幾分鐘、十幾分鐘采用不同方式、方法檢測出被檢物質是否處于正常狀態，檢測得到的結果是否符合標準規定值，被檢物質本身是不是有毒有害物質或附帶有有毒有害物質，由此而發生的操作行為稱之為快速檢測，俗稱快檢。相信隨著鄭州市食品安全快檢車車載設備驗收使用培訓的進行，一定能夠對“讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心”和鄭州市創建國家食品安全示范城市起到積極地支持及推動作用!