海南強化進口冷鏈食品源頭監管 省縣兩級聯合檢查
海南強化進口冷鏈食品源頭監管 省縣兩級聯合檢查
金斌偉 本刊記者 韋昌稽
加強冷鏈食品（含水產品）監管，是當前疫情防控的重點工作之一。
8月12日，海南省市場監督管理局行政執法局到澄邁縣海南盛美諾生物技術有限公司澄邁分公司進行監督檢查，澄邁縣市場監管局食品生產監管室王君登主任陪同檢查。
據了解，檢查組一行對該公司原料進貨臺賬、票證收集、原料驗收等制度落實情況進行檢查，檢查過程中未發現該公司進口國外冷鏈食品原料，公司的追溯體系較完善。檢查組要求企業繼續落實好原料的的查驗制度。
檢查組認真檢查
下一步，澄邁縣市場監管局將開展全縣范圍內大排查冷鏈食品（含水產品），明確以冷庫、大中小型超市、農貿市場和食品生產加工企業為重點場所，以相關從業人員為重點對象，從查冷庫底數、查儲存條件、查溯源管理、查產品質量等方面著手全面展開。要求各所轄區開展地毯式排查，對管轄范圍內食品生產加工企業、大型超市、餐飲企業自建自備冷凍倉庫以及提供冷藏冷凍貯存服務的第三方冷庫進行全面摸底建檔，保證不留死角，防范問題產品溯源風險；排查中，指導經營者嚴格落實索證索票，督促經營戶做好進銷貨臺賬記錄，保障追溯體系的有效性。同時在排查過程中，宣傳防控工作的重要性和必要性。對不規范行為及時督促整改、對違法行為嚴格進行查處。讓廣大消費者“買的放心、吃的安心”。
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