防控常態不松勁 市場監管看陜西 之渭南市篇

樹立節約勤儉觀 市場監管譜新篇

一一陜西省華陰市市場監管局多舉措遏制飯店餐飲業浪費行為

孫華強 本刊記者柴占陽

貫徹落實習近平總書記作出的重要指示精神，在全社會引領“厲行節約、反對浪費”的新風尚，遏制餐飲環節“舌尖上的浪費”，陜西省渭南市域的華陰市市場監督管理局近期采取多種措施杜絕餐桌上的浪費行為。

一、加強宣傳。大力弘揚中華民族勤儉節約的優秀傳統，宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念，培養個人良好的節約習慣，努力使厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風;

二、文明消費。積極引導“文明就餐、健康消費、崇尚節約、杜絕浪費”的用餐習慣，在餐廳、餐桌張貼或擺放 “光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦” “節約光榮、浪費可恥”等宣傳畫或桌牌，營造良好的文明用餐氛圍;

三、創新模式。提示消費者合理點餐、注重膳食均衡、適度消費;調整菜品分量，提供 “半份、小份”菜品服務;推行X+2備餐模式;提倡剩菜剩飯打包服務，倡導并踐行餐桌文明，積極推行“分餐制”“公勺公筷”制度;

四、加強行業自律及管理。各飯店餐飲服務企業應自覺履行社會責任，規范經營行為，嚴格遵守食品安全等相關法律法規，推動透明廚房及智慧化監管建設，盡量減少餐廚垃圾，加強廚師隊伍建設，杜絕過度包裝，從各個環節避免浪費行為，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化的任務。每個人都做厲行節約的踐行者、餐桌文明的維護者、美好生活的創造者!