不剩飯不剩菜 梁山縣掀起文明用餐新風尚
不剩飯不剩菜 梁山縣掀起文明用餐新風尚
山東訊(王利軍 通訊員 薛文娟)
“先生,這些菜足夠你們幾個人吃的了,我建議你們先吃著,不夠再加,以免吃不完。”在梁山龍城廣場一家餐飲店,服務員貼心提醒顧客,避免造成食物浪費。當前,文明用餐的新風尚在梁山悄然興起。

梁山不少餐飲店通過張貼文明用餐宣傳標語、推出公筷公勺、設置節約用餐勸導員等方式,倡導健康、衛生、節約的用餐方式,廣大市民也共同踐行,用“小餐桌”推動“大文明”,不斷推動精神文明建設。
梁山縣市場監管局多措并舉推動文明餐桌新風尚。一是印制“節約糧食 文明用餐”、“節約,從糧食開始……”等內容的海報8000張,印制“制止餐飲浪費 厲行勤儉節約”倡議書5000份,免費張貼至各餐飲單位。二是督促具有LED顯示屏的經營單位循環播放文明用餐公益廣告及宣傳標語。三是在“梁山市場監管”微信公眾號發布“制止餐飲浪費 厲行勤儉節約”倡議書及“拒絕‘舌尖上的浪費’!餐餐光盤 從我做起”等倡議書。四是督促餐飲單位設置“節約用餐勸導員”并進行培訓,及時提醒顧客適量點餐,并將剩菜打包帶回家。

市民李先生一家在餐飲店用餐后,將剩菜裝進打包盒帶回家。“現在大家的消費水平普遍提升了,但勤儉節約的傳統美德不能丟,這也是給孩子樹立榜樣。”
“看到文明用餐倡議后,我們更有意識的去落實這個良好習慣,聚會時,大家吃多少點多少,用公筷夾菜、公勺舀湯,既干凈衛生,又能防止疾病傳染。”一位正在用餐的顧客如是說。
快活林餐飲企業負責人蔡懷坤說到:“保障顧客舌尖上的安全,制止餐飲浪費是我們餐飲單位義不容辭的責任,我們將積極勸阻、監督餐飲浪費行為,共同抵制“舌尖上的浪費”!同時,積極推廣公勺公筷,下一步將在飯店內設立專門的公勺公筷放置架,營造安全放心的就餐環境。”

梁山縣市場監管局食品安全分管領導李新民指出,作為餐飲單位的監管部門,將牽頭推廣文明餐桌行動,實現城區內餐飲行業全覆蓋,通過培訓及日常監督檢查,督促餐飲單位落實文明餐桌行動,提醒顧客合理點餐、使用公勺公筷,用小餐桌捍衛大健康,以小禮儀帶動大文明,將文明用餐的觀念傳遞給更多人,助推文明城市創建。

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