堅決杜絕“舌尖上的浪費”！?？谛阌⒉惋嬋嗽谛袆?/h1>
堅決杜絕“舌尖上的浪費”！?？谛阌⒉惋嬋嗽谛袆?/span>
陳創淼 鄭峻敬 本刊記者 韋昌惠
民以食為天，在我們的日常生活中經常會在餐上打交道。眾所周知，餐桌文明是社會文明的重要體現，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。
連日來，?？谛阌^積極宣傳引導轄區各餐飲企業、餐飲店厲行勤儉節約，反對鋪張浪費，倡導餐飲行業發起“半份菜”行動，倡議剩余打包，大力引導“光盤行動”，對市民群眾廣泛開展勤儉節約教育，促進養成餐飲節約的良好習慣，共同踐行“文明消費，節約用餐”的新風尚。
在秀英區位于濱海大道的一品和興粵菜公館，該店以包廂為主，散座為輔，可同時容納近500人就餐。在一樓大廳、電梯等顯眼位置都張貼了節約糧食、杜絕餐桌浪費等相關的宣傳海報，營造了濃厚的宣傳氛圍。作為一家經營十年的老店，該店積極響應厲行節約號召，于近期推出了半份菜、半價菜，鼓勵大家按需點單，杜絕浪費。
“這款脆皮雞，原來都是整只銷售，現在我們采取了半份菜，如果就餐人少我們會推薦點半只。”該餐飲店總經理助理黃東說，在秀英區有關部門的指導下，他們專門對服務人員進行了培訓，在顧客點餐時要建議按需點餐、合理點餐，而在結賬時，也要建議顧客打包帶走剩余食物。“現在我們明顯感覺到廚余垃圾比以前有所減少。”黃東說，后續，他們還將根據實際，推出更多半價菜、小份菜，引導大家不鋪張浪費，打包剩余飯菜等。
28日午餐時分，在位于秀英大道的水晶宮酒樓，市民劉先生和一位朋友正在用餐，就餐后他們主動要求服務員，將剩余的菜用打包盒進行了打包。“吃不完可以帶回家去吃，不能浪費了。”劉先生說，在點菜時，服務員也引導他們按需點餐，所以他們兩個人只點了三個例份菜。“6人以下的顧客就餐我們都會推薦點例份菜，也就是小份菜，避免浪費。”該酒樓店長林金說。
?？谑惺袌霰O督管理局秀英分局相關負責人表示，秀英區持續加大宣傳力度，建立了多個線上微信群，將勤儉節約倡議書、宣傳標語等發在群內，讓餐飲店負責人學習了解；線下則給各餐飲店發放了宣傳海報，實現轄區2700余家餐飲店宣傳全覆蓋，目前已取得初步成效。秀英區還將繼續深入餐飲行業開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”主題活動，繼續深入實施“光盤行動”，反對宴席浪費，深化餐飲節約，提升餐飲行業綠色發展水平，引導全社會大力倡導綠色生活、反對鋪張浪費，推動全區形成綠色發展方式和生活方式。
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陳創淼 鄭峻敬 本刊記者 韋昌惠
民以食為天，在我們的日常生活中經常會在餐上打交道。眾所周知，餐桌文明是社會文明的重要體現，小餐桌，大文明，承載的不僅是人類的生生不息，更傳承了中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德。
連日來，?？谛阌^積極宣傳引導轄區各餐飲企業、餐飲店厲行勤儉節約，反對鋪張浪費，倡導餐飲行業發起“半份菜”行動，倡議剩余打包，大力引導“光盤行動”，對市民群眾廣泛開展勤儉節約教育，促進養成餐飲節約的良好習慣，共同踐行“文明消費，節約用餐”的新風尚。
在秀英區位于濱海大道的一品和興粵菜公館，該店以包廂為主，散座為輔，可同時容納近500人就餐。在一樓大廳、電梯等顯眼位置都張貼了節約糧食、杜絕餐桌浪費等相關的宣傳海報，營造了濃厚的宣傳氛圍。作為一家經營十年的老店，該店積極響應厲行節約號召，于近期推出了半份菜、半價菜，鼓勵大家按需點單，杜絕浪費。
“這款脆皮雞，原來都是整只銷售，現在我們采取了半份菜，如果就餐人少我們會推薦點半只。”該餐飲店總經理助理黃東說，在秀英區有關部門的指導下，他們專門對服務人員進行了培訓，在顧客點餐時要建議按需點餐、合理點餐，而在結賬時，也要建議顧客打包帶走剩余食物。“現在我們明顯感覺到廚余垃圾比以前有所減少。”黃東說，后續，他們還將根據實際，推出更多半價菜、小份菜，引導大家不鋪張浪費，打包剩余飯菜等。
28日午餐時分，在位于秀英大道的水晶宮酒樓，市民劉先生和一位朋友正在用餐，就餐后他們主動要求服務員，將剩余的菜用打包盒進行了打包。“吃不完可以帶回家去吃，不能浪費了。”劉先生說，在點菜時，服務員也引導他們按需點餐，所以他們兩個人只點了三個例份菜。“6人以下的顧客就餐我們都會推薦點例份菜，也就是小份菜，避免浪費。”該酒樓店長林金說。
?？谑惺袌霰O督管理局秀英分局相關負責人表示，秀英區持續加大宣傳力度，建立了多個線上微信群，將勤儉節約倡議書、宣傳標語等發在群內，讓餐飲店負責人學習了解；線下則給各餐飲店發放了宣傳海報，實現轄區2700余家餐飲店宣傳全覆蓋，目前已取得初步成效。秀英區還將繼續深入餐飲行業開展“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”主題活動，繼續深入實施“光盤行動”，反對宴席浪費，深化餐飲節約，提升餐飲行業綠色發展水平，引導全社會大力倡導綠色生活、反對鋪張浪費，推動全區形成綠色發展方式和生活方式。
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