疫情防控常態管 市場監管看河南 之鹿邑縣篇

食品快檢進校園 師生飲食有安全

一一河南省鹿邑縣市場監督管理局食品快檢車進校園開展復學專項檢測

郭深秋 本刊記者柴占陽

 “快檢車的投入使用為食品安全監管提供了重要的技術支撐。此次專項檢測，主要針對復學的學校食堂購進、儲存、使用的食品，包括蔬菜、水果、食用油、干制蔬菜、豆制品、畜禽肉等食品及食用農產品進行檢測，主要檢測指標為農藥殘留、獸藥殘留、吊白塊、酸價、過氧化值等項目，主動排查各類食品安全風險隱患。”

 一一河南省省管試點縣鹿邑縣市場監督管理局負責餐飲食品監管工作的同志介紹說。

▲鹿邑縣市場監督管理局快檢人員抽取樣品

截至目前，鹿邑縣市場監督管理局已完成8家復學學校食堂及3家食堂食材供應商的抽檢工作，共計完成食品快速檢測42批次。其中，檢測農藥殘留8批次、酸價8批次、過氧化值8批次、瘦肉精8批次、吊白塊8批次、二氧化硫2批次，檢測結果均為合格。

▲鹿邑縣市場監督管理局快檢人員進行檢驗檢測

下一步，鹿邑縣市場監督管理局將加大對鄉鎮復學學校食堂食品快檢力度，對全縣復學的學校全覆蓋開展“食品快檢進校園”專項檢測，切實為復學師生飲食安全站好崗、護好航、把牢入口關。

據介紹，食品快檢是指食品生產經營企業或市場開辦者、食品安全監管部門按國家規定的快速檢測方法，對食用農產品、散裝食品、餐飲食品、現場制售食品等進行的抽查檢測。食品快檢不能替代食品檢驗機構的實驗室檢驗，不可用于市場監管部門組織的食品安全抽樣檢驗。