疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄭州市篇

強化檢查和指導 校園食安保障好

一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局強化檢查指導 護航師生秋季食品安全

姜一波 本刊記者柴占陽

保障廣大在校師生飲食安全，進一步提高秋季學校食品安全保障能力和水平，近日，河南省鄭州市鄭東新區市場監督管理局局長郭偉東帶隊到轄區中小學、幼兒園，檢查指導秋季學校食堂食品安全工作。

檢查組先后到鄭東新區眾意路小學、普惠路一幼、鄭東新區實驗幼兒園等地，深入學生餐廳操作間、儲藏室、洗消間，對食品加工設施設備、食品原材料、環境衛生狀況、食品留樣及各項臺賬記錄情況進行了實地察看。

同時，對學校食堂疫情防控期間的食品安全工作、 “6S”標準化管理、應急處置預案等進行了詳細的詢問，對學生就餐過程、食堂分餐情況進行全面了解。

郭偉東充分肯定了學校在食品安全保障方面所做出的努力。他強調，學校食堂是疫情防控的關鍵環節和重點區域，要高度重視學校的疫情防控工作和食品安全工作，堅決不能松懈;

要提高認識，嚴格落實食品安全主體責任，把各項食品安全制度落到實處，全面開展各項自查工作;

要加強管理，繼續鞏固“6S”標準化管理工作，加大對風險防控能力，持續提升自身管理水平;

要加強宣傳教育。引導學生們少按需取餐、不剩飯，鼓勵學生做節約小能手，從學生時代養成文明節約的就餐習慣。