江蘇海安市場監管局集中開展秋季學校食堂安全檢查
江蘇海安市場監管局集中開展秋季學校食堂安全檢查
儲暉 隋藝琳 本刊記者 丁聯恩
儲暉 隋藝琳 本刊記者 丁聯恩
該局督促學校嚴格落實食品安全主體責任，落實校長(園長)負責制，切實增強食品安全意識和能力，按照《食品安全法》及其實施條例、《學校食品安全與營養健康管理規定》、《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，全面開展食品安全自查，采取有力措施，消除食品安全隱患，嚴防重大食品安全事件的發生。
該局重點檢查了學校食堂衛生環境及設施設備運行情況;學校食堂是否有無證經營、超經營范圍行為;從業人員是否持有有效的健康證;索證索票制度及進貨臺賬登記制度是否完善;是否按規定對食品留樣、加工用具和餐飲具進行清洗消毒并如實記錄;是否存在生熟混放、不規范使用食品添加劑等現象。對于不規范的行為，要求其立即整改。
加大學校食堂和學校周邊食品經營者的疫情防控知識宣傳教育，該局指導開展食源性疾病預防知識教育，督促學校和周邊單位采取有效措施，加大對學生的宣傳教育力度，引導學生養成節約糧食的好習慣，杜絕食品浪費。
目前，該市李堡分局、雅周分局對轄區學校食堂、學校周邊食品經營單位分別開展學校食品安全教育，轄區內學校食堂均實現“互聯網+明廚亮灶”工程，并且達到A級水平。
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論