錢廟市場監管所開展學校食堂從業人員培訓
錢廟市場監管所開展學校食堂從業人員培訓
邵衛 本刊記者 孫自功
學校食堂擔負著為師生提供安全飲食的重任，其提供的餐飲、食品是否安全、衛生，直接關系到師生的健康及學校與社會的穩定發展。近日，錢廟市場監管所執法人員對錢廟中學、快樂寶貝幼兒園等食堂管理人員及操作人員進行了食品安全相關方面知識的培訓，旨在強化從業人員的食品安全守法意識、誠信意識、自律意識，提高其操作技能，預防食品安全事故的發生。
本次培訓采取靈活多樣的形式，通過面對面的互動交流，深入研討存在問題，不僅增強從業人員的業務知識和安全意識，而且增強了節約光榮、浪費可恥的思想觀念，均表示在今后工作中嚴格按照國家食品安全及衛生標準經營食堂，確保學生們舌尖上的安全。
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