淮南市鳳臺縣顧橋市場監管所開展學校食堂食品安全專項檢查
安徽省淮南市鳳臺縣顧橋市場監管所開展學校食堂食品安全專項檢查
本刊記者 孫自功
為筑牢秋季校園食品安全防線，保障轄區廣大師生舌尖上的安。連日來，顧橋市場監管所開展了秋季學校食堂食品安全專項檢查。
重點檢查了各單位的食品及原料倉庫，查看其原材料是否有過期、發霉及變質等問題，以及進貨票據、臺賬等情況，同時檢查其防潮、防塵、防鼠等硬件設施是否齊全到位、食品留樣是否正常有效、從業人員健康證持證情況等。
此次專項檢查學校9家，學校食品安全總體情況良好，單位主體責任落實基本到位;人員管理到位，加工場所能滿足餐飲加工需要，未發現原料過期變質的現象。對于部分食堂進貨臺賬記錄不及時，索證不全的問題，檢查人員已責令其立即整改。
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