疫情防控常態管 市場監管看河南 之長垣市篇

流通環節嚴把關 培訓學習助創建

一一河南省省管試點縣(市)長垣市市監督管理局組織召開2020年流通環節食品安全培訓會

本刊記者 柴占陽

全力推進河南省省級食品安全示范縣(市)創建，加強市場銷售食品、食用農產品質量安全管理，以提高食品質量安全水平。

河南省省管試點縣(市)長垣市市場監督管理局采取分區域的辦法加強對流通環節食品安全監管進行培訓。

全市農貿市場開辦方及大型商超主要負責人，市場監督管理局流通科及各基層所工作人員等共計875人參加培訓。

培訓會上，執法人員以食品經營應具備的條件、特殊食品、散裝食品、食用農產品、食品安全法律責任等五部分內容向食品經營戶進行全面細致的講解，結合食品安全日常監管情況，將食品經營過程中存在的問題以及好的經驗做法全部以圖片的形式，通過PPT對比呈現，形象直觀的讓經營戶明白自身存在的差距，以及需要“干什么、怎么干”。

針對正在開展的保健食品、特殊食品、散裝食品等市場銷售規范治理行動，重點講解了以下幾個方面。

一、特殊食品定義及分類;

二、特殊食品經營單位需嚴格履行進銷貨查驗記錄制度;

三、特殊食品需設立專區(或專柜)銷售，保健食品應當設立消費提示信息提示牌;

四、部分特殊食品如紅牛飲料、勁酒等保健食品，雀巢等特殊醫學用途配方食品也應納入管理范圍，設立銷售專區(或專柜);

五、散裝食品銷售如何在盛放散裝直接入口食品的容器上標明食品名稱、貯存條件、生產者、生產日期、保質期等內容;

六、根據食品流通環節食品安全法律責任向經營戶宣講《中華人民共和國食品安全法》《食品經營許可管理辦法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等相關法律法規知識，并在現場進行了食品安全考試。

培訓在9個轄區分批進行。通過培訓，不僅提高了食品經營企業負責人和食品安全管理人員的安全意識和責任意識，也進一步增強了執法人員的日常監管能力，為切實保障人民群眾食品安全筑起一道防火墻的同時，有力地助推了長垣市省級食品安全示范城市的創建!