萬榮縣對農民豐收節期間接待單位進行食品安全檢查
萬榮縣對農民豐收節期間接待單位進行食品安全檢查
本刊記者 崔文生
9月18日，萬榮縣市場監管局黨組書記、局長王鍇，黨組成員李強就“中國農民豐收節”期間部分接待單位的食品安全進行實地督導檢查，相關股室、中心所工作人員陪同檢查。
在萬榮賓館、縣委黨校餐廳、河東味道飯店等地，檢查組重點檢查了以下內容：一是查看各單位是否持有效的食品經營許可證照，從業人員是否具有健康證；二是是否落實食品及食品相關產品索證索票進貨查驗和臺賬記錄制度；三是查看廚房環境衛生、消毒殺菌落實情況；四是查看是否制定食品安全事故處置方案，是否落實食品安全管理制度等。檢查過程中，針對個別單位存在的抽油煙機未定期清理、垃圾未及時清理等問題，執法人員當場指導餐飲從業人員進行整改。
檢查組要求，各接待單位要嚴格落實食品安全主體責任，加強后廚管理，做到每日自查，切實保障食品安全。各相關股室及中心所要持續加強食品安全檢查，強化制度措施落實，全力做好“中國農民豐收節”萬榮會場食品安全保障工作。
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