山西運城市舉辦重大活動餐飲服務安全保障培訓班
山西運城市舉辦重大活動餐飲服務安全保障培訓班
本刊記者 崔文生
9月16日、17日，為切實做好重大活動餐飲服務安全保障工作，提升運城市食品安全監管工作專業化程度，運城市市場監管局舉辦了為期兩天的重大活動餐飲服務安全保障培訓班。黨組成員、一級調研員史春剛出席會議并講話。各縣（市、區）局、經濟開發區分區分管餐飲的副局長、負責人、食品快檢人員及餐飲監督管理科相關人員共計70余人參加培訓。
在開班儀式上，史春剛對培訓的意義進行闡述，要求參會人員要珍惜學習機會、集中精力、認真學習、遵守紀律、做到學有所獲，將理論與實踐有機結合，探索重大活動保障方法和路子，提升保障水平，準確把握當前餐飲食品安全監管工作的新要求，切實保障本次培訓班取得實效。
在培訓班上，餐飲監督管理科科長賈宏智對《餐飲服務食品安全操作規范》進行了解讀，李志剛圍繞重大活動食品安全保障內容、工作模式、工作流程以及注意事項進行了詳細講授。并召開座談會，就餐飲監管工作中存在的問題進行交流探討。隨后，力德力諾生物技術（北京）有限公司的工程師就農藥殘留、獸藥殘留、違法添加物、急性毒物的快速檢測流程、注意事項進行詳細講解并現場進行了操作演示。
培訓結束后，全體學員參觀了位于條山街的晉粵軒酒店4D廚房、食品加工間及食品儲藏間等工作區域。
參訓學員紛紛表示，通過這次培訓，不僅學到了急需的重大活動食品安全保障知識，而且開闊了工作思路，在會后要進一步“消化吸收”，將理論知識與日常監管有機結合，在食品安全保障工作中樹立市場監管部門專業權威、奮發有為的良好形象。
此次培訓，對進一步加強執法人員能力，規范重大活動食品安全監管行為，強化餐飲單位主體責任，提高重大活動餐飲食品安全保障水平，為做好運城市重大活動食品保障工作打下堅實的業務基礎。
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論