運城：對“中國農民豐收節”定點接待酒店進行實地督導檢查
運城：對“中國農民豐收節”定點接待酒店進行實地督導檢查
本刊記者 崔文生
9月15日，山西省運城市市場監管局局長王飛、駐局紀檢監察組組長李文杰就“中國農民豐收節”期間定點接待酒店的食品和特種設備安全進行實地督導檢查，黨組成員、一級調研員史春剛陪同檢查。
在定點保障餐飲單位，檢查組重點對經營資質及日常監督檢查結果公示、落實食品安全管理制度、落實食品及食品相關產品索證索票進貨查驗和臺賬記錄制度、制定食品安全事故處置方案、廚房環境衛生、消毒殺菌落實情況、從業人員健康管理，食品原材料采購、加工制作過程及食品留樣食品、涼菜配制、生熟加工操作區和餐廳的環境衛生等內容進行全面檢查與督導，對檢查中發現的功能布局不合理、環境衛生不達標、設施設備不完善、各項制度落實情況不到位等問題現場提出整改意見，并要求各接待酒店必須在活動開幕前全部整改落實到位。
在定點接待酒店，檢查組重點查看了電梯注冊登記、定期檢驗手續是否完善，是否按期進行維護保養，安全技術檔案管理是否規范，安全報警裝置是否暢通有效，是否規范張貼電梯使用標志和乘梯須知，是否建立安全應急預案等，對檢查出的問題檢查組要求立即進行整改，確保電梯安全運行。
檢查組要求，各級市場監管部門要把“中國農民豐收節”安全保障工作作為當前一項重要政治任務，強化制度措施落實，強化食品和食品原料源頭管理，強化特種設備安全監督；定點接待酒店要全面落實食品安全第一責任人責任和電梯安全管理及維護保養責任，深入開展食品、電梯安全自查，及時發現并排除各類安全隱患，確保圓滿完成“中國農民豐收節”安全保障工作。
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