迎兩節 保安全 海南屯昌縣市場監管局多項措施強化中秋、國慶食品
迎兩節 保安全 海南屯昌縣市場監管局
多項措施強化中秋、國慶食品安全監管
張茹茹 本刊記者 韋昌惠
多項措施強化中秋、國慶食品安全監管
張茹茹 本刊記者 韋昌惠
為保障中秋、國慶期間群眾飲食安全，維護全縣食品市場秩序，屯昌縣市場監管局突出重點，積極開展食品安全監管工作。
一是開展國慶、中秋食品安全檢查。加強對月餅生產銷售單位的檢查，要求月餅生產單位要把好原輔材料進貨驗收關，做好生產環境、生產工具衛生防護措施，規范生產加工操作流程，嚴禁超范圍、超劑量使用食品添加劑以及非法添加非食用物質，確保標簽標識符合規范要求；要求月餅銷售單位嚴格落實索證索票制度。共檢查月餅生產企業18家，月餅生產加工小作坊8家，月餅銷售單位14家。
二是開展豆芽專項整治工作。指導各所對轄區豆芽銷售單位開展排查整治，共檢查豆芽經營單位59家，抽樣送檢省食檢中心豆芽樣品8批次，檢測結果未出。
三是加強冷鏈食品檢查。對我縣的凍庫開展全覆蓋檢查，重點檢查凍庫索證索票、臺賬建立、對進口凍品的申報工作等，檢查冷鏈食品來源合法性、經營者資質、產品儲存、人員管理等是否符合疫情防控要求。共檢查凍庫26家次。
四是加強網絡訂餐平臺運營商監管工作。對我縣餓了么、美團、點點網外賣網絡訂餐平臺運營商進行食品安全檢查，主要檢查網絡訂餐平臺主體責任落實及入網餐飲商家的資質審核排查，外賣騎手是否持有“健康證明”，網絡訂餐平臺送餐工具器皿的洗消等情況。
五是組織開展2020年集體聚餐食品安全培訓，加強集體聚餐食品安全的管理力度，預防和控制食物中毒等食源性疾病發生，廚師長及廚師團隊共20余人參加。
六是加強抽檢監測，防范食品安全風險隱患。一是各基層所在轄區統一開展現場快檢工作，隨機抽取農貿市場內消費量大、風險高的食品進行檢測。共檢測粉條、面制品、腐竹、干筍、水干產品、冰鮮水產品、注水肉等160批次，檢測結果未見異常。二是利用快檢車開展抽檢和快檢快篩工作。9月共開展國抽、省抽、國風險、省評價等抽檢工作，涵蓋食用農產品、乳制品、糕點等共59批次；對消費者購買較多的品種進行快檢，共檢測蔬菜、水果、豬肉等113批次，檢測結果未見異常。
七是加強宣傳，提升公眾食品安全意識。開展食品安全宣傳周宣傳活動，通過集中宣傳、食品安全“四進”、多種媒介宣傳等，提升公眾食品安全知曉率，促進社會共治。共開展集中宣傳8場次，進學校20家、進農村3個、進社區2個、進商超5家，發放宣傳材料和物品3萬余份，懸掛橫幅26條，張貼“制止餐飲浪費 養成節約習慣”倡議書、“光盤行動”、“公筷行動”宣傳海報4000份，巡回宣傳食品安全展板20塊。另外，利用各鎮、食品安全主題公園食品安全宣傳欄和候車亭宣傳欄，局機關、基層所、食品安全主題公園LED屏，官網平臺等加強食品安全常識、食品安全科普知識短視頻、食品安全消費提示等的宣傳。
下一步，屯昌縣市場監管局將繼續圍繞“防風險、保平安、迎大慶”加大檢查力度，認真抓好“雙節”前后食品安全保障工作，切實維護節日市場的繁榮與穩定，營造一個規范有序、安全放心的食品市場環境，確保全縣不發生重大食品安全事故，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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