食品安全導刊南京訊(通訊員 何數華 黃瑤 本刊記者 祝富)日前，江蘇省南京市溧水區市場監管局、溧水區食安辦聯合舉辦“實驗室開放日” 活動，邀請板橋社區20多位群眾走進溧水區食品快檢中心，參觀檢測實驗室，觀摩食品快檢的流程及操作方式，零距離了解全區食品快檢等食品安全工作情況，進一步打造“誠實守信、食品安全人人有責”社會共治格局。

“我們快檢室可以進行農藥殘留、獸藥殘留等多類別的檢測，檢測范圍齊全，一般十幾分鐘就會出結果。”“每天早上6點前快檢工作人員會對市場上銷售的蔬菜、肉類等進行抽樣檢測，嚴防不合格的食品流入市場。”……活動一開始，食品快檢中心工作人員向大家介紹了溧水區食品快檢中心的基本情況，詳細講解每臺檢測儀器的功能作用以及快檢工作流程，還為大家現場演示了蔬菜等檢測過程。

隨后，溧水區食品快檢中心負責人圍繞最大限度減少殘留農藥的攝入、購買干貨和水產品時需注意的事項、判別偽劣食品的方法、日常食品儲存應注意的問題等內容，為參觀群眾舉辦食品安全知識講座，科普食品安全常識，增強群眾食品安全意識，提升群眾食品安全素養。

據了解，此次活動是2020年溧水區“食品安全宣傳周”系列活動之一。參觀的群眾表示，通過實地參觀體驗，聽取科普知識講座，更了解全區食品工作情況，掌握了很多營養健康知識以及預防食品安全風險的小竅門，收益匪淺。

“除邀請群眾零距離感受食品快檢過程外，下一步我們還將深入開展食品安全‘五進’，‘ 你點我檢’‘ 你送我檢’等形式豐富的食品安全群眾性活動，提高大家參與食品安全工作的積極性，營造食品安全共建共治共享的良好氛圍。”溧水區市場監管局食品協調科負責人表示。