關愛老年人生命安全 開展養老機構食品安全檢查
關愛老年人生命安全
開展養老機構食品安全檢查
景善鵬 王婷婷 辛建軍 本刊記者 董天鶴
為進一步加強養老機構食品安全監管，有效防范食品安全事件的發生，保障入住養老機構老人“舌尖上的安全”。近日，臨沭縣民政局會同縣市場監督管理局聯合下發《關于開展2020年養老機構食品安全月活動及專項檢查工作》的通知，先后深入到臨沭縣陽光佳苑養老服務管理有限公司等4家養老機構進行食品安全專項檢查。
此次檢查，重點檢查養老機構是否按照2020年養老機構食品安全月活動要求開展自查自糾，發現問題是否整改到位；是否按照要求辦理食品經營許可證；是否按照要求落實食品安全主體責任，建立并完善養老機構食堂管理制度；食品原料采購、進貨查驗、貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、留樣、從業人員管理等為重點環節操作是否規范。
對檢查中發現的食品安全問題，立即督促養老機構進行整改；對未及時采取措施消除食品安全隱患的，視情形對法定代表人或主要負責人進行責任約談；對發現的食品安全違法違規行為，將依法嚴肅查處。
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