疫情防控常態管 市場監管看河南 之新鄉市篇

學校食堂有規范 專項推進在進展

一一新鄉市紅旗區組織開展學校幼兒園食堂“互聯網+明廚亮灶+6S管理”工作專項推進會

本刊記者柴占陽

10月17日上午,新鄉市紅旗區市場監督管理局聯合紅旗區教體文旅局在新鄉醫學院附屬中學會議廳,召開紅旗區學校幼兒園食堂“互聯網+明廚亮灶”暨“6S”管理工作專項推進會。

紅旗區人民政府副區長李煒、紅旗區市場監督管理局黨組書記、局長李金巖，紅旗區教體文旅局副局長李興良、紅旗區市場監督管理局分管食品工作的鄭志宏主任及駐新高校、中小學、幼兒園等學校食堂負責人等120余人參加了會議。

會議由紅旗區市場監督管理局鄭志宏同志主持。

 會上，紅旗區市場監督管理局餐飲安全監管股股長王慧敏宣讀了《2020年紅旗區餐飲服務“互聯網+明廚亮灶+6S管理”建設實施方案》及《河南省校園食品安全守護行動實施方案(2020-2022年)》，就“6S”標準化管理法向參會的單位進行了講解宣傳。

紅旗區教體文旅局副局長李興良就各學校食堂“互聯網+明廚亮灶+6S管理”推進情況進行了強調，要求各單位按照文件要求積極推進“互聯網+明廚亮灶+6S管理”建設，要做到有計劃穩步推進，確保2020年底前完成全覆蓋建設。下一步，學校食堂“互聯網+明廚亮灶+6S管理”工作作為一項重要指標將納入單位年度考核。

紅旗區市場監督管理局黨組書記、局長李金巖就紅旗區各相關餐飲單位 “互聯網+明廚亮灶+6S管理”前期已開展的工作、這次培訓的目的和任務以及下一步工作要求進行了匯報。

同時，李金巖強調全區中型以上餐飲單位、中央廚房、集體用餐配送單位、駐新高校食堂、中小學及托幼機構食堂、醫療機構食堂、養老機構食堂等機構“互聯網+明廚亮灶+6S管理”覆蓋率要達到100%，從業人員豫食考核APP注冊應用率100%，各單位要加快步伐，確保年底前全部按要求完成互聯網+明廚亮灶+6S管理”建設。

會上，紅旗區人民政府副區長李煒就做好“互聯網+明廚亮灶”暨“6S”管理工作發表講話。

他特別強調：一是思想上高度重視，認真開展“6S”標準化管理及“互聯網+明廚亮灶”建設;

二是嚴格落實食品安全主體責任;

三是高標準高質量落實全區“互聯網+明廚亮灶+6S管理”建設工作，切實保障廣大師生飲食安全不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感!