疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄭州市篇

食品安全大如天 冷鏈食品智慧管

一一鄭州市鄭東新區市場監督管理局加快推進冷鏈食品智慧監管

李守婷 沈節娟 本刊記者柴占陽

在河南省食品安全示范區的鄭州市鄭東新區，食品安全保障持續走深走實。10月16日，鄭州市鄭東新區市場監督管理局組織轄區部分大型餐飲單位及學校食堂召開餐飲環節冷鏈食品安全智慧化監管工作推進會。

本次會議旨在以推進冷鏈食品安全智慧化監管，實現對冷鏈食品溫度的實時監控、預警，通過監控數據分析，做到隱患問題早發現、早處置。

會上，宣讀了鄭州市市場監督管理局關于印發《2020年加快實施冷鏈食品安全智慧化監管行動計劃工作方案》的通知，傳達了上級部門相關會議精神和工作要求。

會議強調，今年以來，我國多地先后在進口冷凍食品或包裝上檢出新冠病毒陽性。“海鮮”、 “低溫”、“冷鏈” 成了當下國內疫情的關鍵詞。冷鏈食品智慧監管是防范風險隱患的重要手段，是提高管理水平的有效途徑，各單位要高度重視，認真落實會議精神，切實履行好主體責任，確保冷鏈食品質量安全，增強人民群眾的食品消費信心。

同時，要積極與冷鏈行業協會對接，按照技術要求做好相關設備安裝與數據對接調試工作，確保冷鏈食品安全智慧化監管工作穩步有序推進!