疫情防控常態管 市場監管看河南 之駐馬店市篇

學校食堂“紅黑榜” 食安保障督查忙

一一河南省駐馬店市市場監督管理局對確山一高、市實驗中學等5所學校受表揚，汝南清華園等10所學校被批評

王晉才 本刊記者柴占陽

確保校園食品安全，河南省駐馬店市市市場監督管理局與駐馬店市教育局在今年9月份對全市8縣2區學校食堂食品安全工作進行了專項督查。10月12日，兩部門聯合又下發了督查情況通報，點名表揚了5所學校，通報批評了10所學校。

從督查的總體情況

看，在被督查的48所學校食堂中，確山一高(新校區)、駐馬店市實驗中學、確山縣新安店鎮初級中學、平輿縣實驗中學、駐馬店市實驗幼兒園二分園等5所學校食堂食品安全工作情況相對較好，予以通報表揚;汝南縣清華園學校、汝南縣第一幼兒園、平輿縣金苗苗學校、平輿縣第二初級中學、正陽縣名人學校、正陽縣職業中等專業學校、上蔡縣百尺鄉匯佳雙語學校、確山縣順山店中山幼兒園、遂平縣金娃娃幼兒園、駐馬店市驛城區水屯鎮初級中學等10所學校食堂食品安全工作情況相對較差，予以通報批評。

本次督查總計發現各類問題155個，先后下發案件線索交辦通知5份，責成有關縣(區)市場監督管理局對8所學校立案查處。

存在的主要問題

(一)學校食品安全主體責任落實不到位。一些學校對食品安全工作依然不夠重視，學校食品安全主體責任和校長第一責任人的責任依然未落實到位，食品安全管理制度依然是“寫在紙上、掛在墻上”，成為一紙空文。

(二)部分學校食堂硬件設施較差。個別學校食堂“五防” 設施不完善，食堂操作間、庫房墻壁霉變，有的學校餐廳內有麻雀。

(三)部分學校食堂管理不規范。存在食品進貨查驗把關不嚴、操作間地面積水較多、生熟食品混放、案板或刀具沒有實行色標管理、食品留樣不規范等問題。

對下步工作的要求

針對此次聯合督查中發現的問題，駐馬店市市場監督管理局、駐馬店市教育局在《通報》中要求：

一要切實抓好問題整改。對督導檢查中發現的問題，各縣區要督促相關學校立即行動，徹底整改;符合立案條件的，要堅決依法查處。各縣區要舉一反三，組織對轄區內所有學校食堂進行全面檢查、全面整改、全面提高學校食堂食品安全保障水平，堅決守住不出事的底線。

二要夯實學校食品安全主體責任。要通過專題約談、以會代訓等方式，夯實學校食品安全主體責任和學校校長食品安全第一責任人的責任，堅決改變一些學校將食堂“一包了之”、只收費不管理的不正常局面。

三要切實規范食品經營行為。以落實學校食堂“四件事”為抓手，切實規范學校食堂食品經營行為，以規范保安全。對未完成學校食堂“四件事”的，各縣區要進行重點監管，月月檢查、月月抽檢、公開曝光，直至其完成 “四件事”為止。

駐馬店市市場監督管理局副局長賈守峰強調，各縣區市場監管部門要認真貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”要求，把學校食堂作為餐飲監管的第一重點，盯死看牢，對學校食堂違法違規行為零容忍、出快手、下重拳，嚴管重罰，以重罰促自律，以自律保安全，努力把學校食堂打造成全市管理最嚴格、飲食最安全的地方，讓學生家長滿意、讓社會各界放心!