疫情防控常態管 食安創建看河南 之三門峽市篇

學校食品要安全 “6S”管理在規范

一一三門峽市市場監督管理局示范區分局召開校園食品安全推進會暨“6S”管理提升培訓會

高向明 本刊記者柴占陽

正在創建河南省食品安全示范區(縣)的三門峽市城鄉一體化示范區為進一步提高全區學校食品安全管理能力和水平，有效防控學校食品安全事故發生，共同維護學校食品安全，10月26日下午，三門峽市市場監督管理局示范區分局聯合示范區教育文化局等部門在三門峽市社會管理職業學院召開校園食品安全工作會議。

示范區市場監管分局領導李明星、區教育文化局領導李鳴等出席會議，各學校分管負責人、幼兒園園長及食堂安全管理員等60余人參加會議。

會上，李明星對近期檢查指導學校及幼兒園食堂發現的問題及整改情況進行通報，并對校園安全及學校秋冬季食品安全工作進行了安排部署。

一要盡職盡責，各學校要全面落實校園食品安全主體責任，進一步確保學校食堂及校園周邊食品安全，各項制度落實到位;

二要守住底線，各學校要積極開展自查自糾工作，牢牢守住食品安全工作的底線和紅線;

三要突出重點，有序推進食品安全 “6S”提升管理工作和“互聯網+明廚亮灶”建設工作，促使食品安全責任網格化、措施精細化、工作標準化、機制長效化，切實守護師生舌尖上的安全。

示范區市場監管分局食品監管人員還結合工作實際和具體案例，對學校食品安全 “6S”規范化管理提升等內容進行了培訓。

與會人員現場觀摩了三門峽社會管理職業學院食堂“6S”規范化管理情況，該校食堂的規范化管理為各校、園做好當前食品安全“6S”管理提升工作提供了標桿，獲得了各校、園負責人的廣泛好評。同時，為示范區順利創建河南省食品安全示范區(縣)提供了可靠保障!