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2020-11-10 15:34:14 來源： 食品安全導刊

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　　?？谛阌^一家牛肉攤經營的牛肝克倫特羅超標

　　被移送?？诠簿中阌⒎志植樘?/span>

　　

　　本刊記者 韋昌惠

　　

　　記者從?？谑惺袌霰O督管理局秀英分局獲悉，?？谑行阌^長流鎮長流農貿市場內馮英丹牛肉攤經營的牛肝克倫特羅超標被移送?？谑泄簿中阌⒎志忠婪ú樘?。

　　

　　據了解，9月14日，該局收到《檢驗報告》(No:2120006394)，報告中顯示：當事人銷售的牛肝，經抽樣檢驗，克倫特羅項目不符合整頓辦函【2010】50號，《食品中不能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》要求，檢驗結論不合格。該批次牛肝的購進日期為2020年8月14日。

　　

　　經查明，該批次牛肝是?？谛阌ⅠT英丹牛肉攤從林道安處購進，經初步調查，該批牛肝克倫特羅的項目實測值為5.8μg/kg，標準指標為不得檢出，檢驗結論為不合格。因此當事人銷售該批次牛肝的行為屬于違法行為。

　　

　　據悉，依據《最高人民法院、最高人民檢察院關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》（法釋〔2013〕12號）第一條第一款第（二）項和第八條第二款及《關于<食品藥品行政執法與刑事司法銜接工作辦法>的實施細則》（瓊高法聯〔2016〕6號）第三十六條之規定，當事人銷售牛肝涉嫌構成銷售不符合食品安全標準的食品罪，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十二條和《行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定》第三條之規定，現移送?？谑泄簿中阌⒎志忠婪ú樘?。

　　

　　提示：克倫特羅是世界反興奮劑條例規定的違禁藥物?？藗愄亓_在養殖業和體育中的濫用,不僅危害運動員的身體健康,還給防反興奮劑陽性事件造成隱患，主要兩方面， 一是克倫特羅的藥用機理.克倫特羅屬于β2-腎上腺素受體激動劑.克倫特羅可選擇性地作用于血管,支氣管,骨骼肌等細胞膜上的β2受體,產生相應的效應.臨床上克倫特羅主要用于支氣管哮喘的治療;在養殖業中,克倫特羅因具有提高瘦肉率等作用,被非法用作飼料添加劑;在體育中,克倫特羅作為蛋白同化制劑被運動員濫用.該藥物毒副作用大,過量使用可出現肌肉震顫,心動過速等急性中毒癥狀,嚴重的可導致死亡.二是克倫特羅在養殖業中的濫用情況及其危害.絕大部分國家均禁止使用克倫特羅作為飼料添加劑,由于受利益的驅使,克倫特羅在養殖業中被非法使用的現象雖然受到控制,但是未能完全杜絕.克倫特羅在養殖業中的使用劑量是臨床治療劑量的5~10倍,且其在動物體內的代謝周期長,因此極易在動物體內蓄積殘留而引起食物中毒事件.克倫特羅在眼組織和毛發中的殘留濃度最高,其次是肺,肝,腎.有研究報道,運動員食用肉類中克倫特羅的總量超過1μg就有可能導致克倫特羅尿檢陽性.克倫特羅在養殖業的濫用,容易引起食源性興奮劑陽性事

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