疫情防控常態管 市場監管看河南 之鄭州市篇

面粉生產依規范 嚴防嚴控關鍵點

一一鄭州市市場監督管理局開展面粉及面粉添加劑行業檢查調研工作

楊 鑫 本刊記者柴占陽

11月16~17日，鄭州市市場監督管理局黨組成員、二級高級主辦李軍安帶領食品生產處相關負責同志深入轄區的新鄭市、高新區多家面粉及面粉添加劑生產企業進行走訪調研，了解面粉和面粉添加劑企業食品安全現狀，分析研判面粉及添加劑行業潛在的食品安全隱患，加強食品安全監管。

11月16日上午，調研組首先來到新鄭市金田地面業有限公司，詳細查看了面粉生產企業的廠房環境、設施設備、過程控制等情況，聽取了新鄭市市場監督管理局日常監督檢查工作匯報，與企業負責人及技術人員就如何確保面粉生產加工過程的質量安全進行了座談交流。

會上，李軍安要求企業要全面加強食品安全管理，進一步落實企業主體責任，確保質量安全;堅持問題導向，針對薄弱環節，強化問題整改，嚴防嚴控生產安全關鍵點、風險點;加強員工安全教育，提高食品安全、生產安全意識，牢固樹立質量第一、安全第一防線;進一步提升食品生產企業“6S”質量安全管理水平，推進企業管理規范化、標準化。

11月16日下午至17日，調研組先后到鄭州佳利食品添加劑有限公司、鄭州嘉倍佳實業有限公司、鄭州康暉食品科技有限公司等三家食品添加劑生產企業，對其原料管理、生產過程控制、產品檢驗及研發情況進行了檢查，與企業負責人及監管人員進行了座談交流。會上，李軍安要求企業要守好底線，嚴格按照配方工藝進行生產，決不允許添加違禁物質;嚴格過程管控，做到全程可追溯、物料可平衡;切實按照習近平總書記“四個最嚴”的要求，落實生產者主體責任，突出規范化管理，把好關鍵點控制，一定要以“質量第一、安全第一”為目標，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全!