豬肉檢出氯丙嗪超標！?？邶埲A陳小森豬肉攤位被罰款1000元
豬肉檢出氯丙嗪超標！?？邶埲A陳小森豬肉攤位被罰款1000元
本刊記者 韋昌惠
記者從?？谑惺袌霰O督管理局龍華分局獲悉，?？邶埲A陳小森豬肉攤位豬肉檢出獸藥氯丙嗪超標被罰款人民幣1000元。
據了解，2020年9月7日，該局接到了由?？诤ｊP技術中心出具的№：2120006106《檢驗報告》，報告內容為：?？邶埲A陳小森豬肉攤位經營的20200811批次的豬肉經抽樣檢驗，氯丙嗪項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。
同時，該局執法人員啟動核查處置，對?？邶埲A陳小森豬肉攤位進行現場檢查，要求其停止購進和銷售20200811批次的豬肉、發布召回公告、排查問題產生的原因以及提交整改報告。
經查明，?？邶埲A陳小森豬肉攤位購進20200811批次的豬肉170kg，被抽檢2kg，剩余168kg已全部銷售食用完畢。
?？邶埲A陳小森豬肉攤位經營含有氯丙嗪的豬肉違反了《海南省食品攤販監督管理辦法（試行）》第十三條第一款第（五）項的規定，經營食品未建立食品進貨查驗記錄違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一、二款的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項和海南省食品攤販監督管理辦法（試行）》第二十三條第一款第（二）項的規定，對其給予警告和罰款人民幣壹仟元整（小寫1000元）的處罰結果。
氯丙嗪科普知識
氯丙嗪又名冬眠靈，屬鎮靜劑類藥物，在飼料中添加氯丙嗪會使動物嗜睡少動以達到催肥促生長的作用?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，氯丙嗪為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的藥物。
氯丙嗪是一個直接作用于中樞神經細胞的鎮靜劑，有中樞抑制作用，可用于治療躁狂癥、精神分裂癥等。異丙嗪有較強的中樞安定和抗過敏作用，可以起到鎮靜、麻醉和止痛的效果。氯丙嗪和異丙嗪混合可制成安定類藥物，能降低中樞神經系統多巴胺活性。
為什么豬肉中會檢測出氯丙嗪？
因為一些養殖戶在飼料和水中添加此類藥物來抑制動物運動，從而間接起到催肥促進生長作用在動物運輸過程中使用，減少動物運輸途中失重、降低死亡率。這類藥物在體內代謝緩慢，容易產生體內蓄積殘留，不僅可引起動物中毒，還有可能通過食物殘留進入人體，長期蓄積并引發人體腎臟和肝臟的病變而危及生命。
長期食用檢出氯丙嗪的食品，會使其在人體內殘留，對人體健康造成一定影響。
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