疫情防控保食安 調研指導到河南

一一國家市場監督管理總局調研鄭州市食品經營安全監管工作

楊 鑫 本刊記者柴占陽

11月23日下午，國家市場監督管理總局食品經營司副司長劉洪彬一行人等奔赴河南，到鄭州市調研食品經營安全監管工作。

河南省市場監督管理局二級巡視員劉波，鄭州市市場監督管理局黨組成員、二級高級主辦李軍安等陪同調研。

調研組一行人等先后到鄭州市航海路丹尼斯、民樂集農貿市場、阿五黃河大鯉魚天澤街店等進行實地調研，詳細調研檢查冷鏈食品及水產品 “物防”工作。

每到一處，調研組通過查看原材料的索證索票、現場交流、掃碼查看等方式，詳細了解企業冷鏈食品及水產品進貨渠道、經營狀況。

隨后，調研組來到鄭州市域的外國語女子中學，重點查看了學校食堂軟件硬件、大宗食品集中招標采購、學校領導陪餐制及倡導厲行節約、制止餐飲浪費等方面工作情況，詳細了解了食堂落實進貨查驗記錄制度、推進食品安全智慧監管、“互聯網+明廚亮灶”建設等情況。

劉洪彬在調研現場強調，商超、餐飲單位處于食品安全全過程監管的末端，直接面向消費者，各經營單位要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把采購關、貯存關、使用關;市場監管部門要嚴格落實“長江禁捕，打非斷鏈”專項行動工作要求，推動 “長江禁漁”監管工作落實落細，加大日常監督檢查的同時，要為經營單位提供更好的指導和服務，及時管控可能存在的風險，確保廣大人民群眾舌尖安全!