疫情防控保食安 調研指導到河南
疫情防控保食安 調研指導到河南
一一國家市場監督管理總局調研鄭州市食品經營安全監管工作
楊 鑫 本刊記者柴占陽
11月23日下午,國家市場監督管理總局食品經營司副司長劉洪彬一行人等奔赴河南,到鄭州市調研食品經營安全監管工作。
河南省市場監督管理局二級巡視員劉波,鄭州市市場監督管理局黨組成員、二級高級主辦李軍安等陪同調研。
調研組一行人等先后到鄭州市航海路丹尼斯、民樂集農貿市場、阿五黃河大鯉魚天澤街店等進行實地調研,詳細調研檢查冷鏈食品及水產品 “物防”工作。
每到一處,調研組通過查看原材料的索證索票、現場交流、掃碼查看等方式,詳細了解企業冷鏈食品及水產品進貨渠道、經營狀況。
隨后,調研組來到鄭州市域的外國語女子中學,重點查看了學校食堂軟件硬件、大宗食品集中招標采購、學校領導陪餐制及倡導厲行節約、制止餐飲浪費等方面工作情況,詳細了解了食堂落實進貨查驗記錄制度、推進食品安全智慧監管、“互聯網+明廚亮灶”建設等情況。
劉洪彬在調研現場強調,商超、餐飲單位處于食品安全全過程監管的末端,直接面向消費者,各經營單位要嚴格落實食品安全主體責任,嚴把采購關、貯存關、使用關;市場監管部門要嚴格落實“長江禁捕,打非斷鏈”專項行動工作要求,推動 “長江禁漁”監管工作落實落細,加大日常監督檢查的同時,要為經營單位提供更好的指導和服務,及時管控可能存在的風險,確保廣大人民群眾舌尖安全!

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