山東省嘉祥縣市場監管局以標準引領帶動傳統特色小吃發展
山東省嘉祥縣市場監管局以標準引領帶動傳統特色小吃發展
谷琳琳 邱運欣 本刊記者 陳德龍
為進一步推動嘉祥《馬村煎包》團體標準的制定，規范馬村煎包的加工制作過程、做大做強傳統特色小吃。近日上午，山東省嘉祥縣市場監管局邀請中國計量大學李戰國教授一行，到馬村鎮調研指導嘉祥縣《馬村煎包》團體標準的制定工作。
標準化專家一行，同馬村煎包的傳承人和經營業戶親切交談，了解了馬村煎包的歷史發展、產品特點、原材料用料要求和特色小吃產業發展情況。座談中，專家組對《馬村煎包》團體標準的制定的重大意義和將帶來的品牌效應向經營業戶進行了講解，并對標準中技術指標等相關數據和與會人員進行了討論。通過此次座談，專家組全面梳理了嘉祥縣馬村煎包團體標準制定中的技術要求、重點環節以及需要解決的問題，為接下來團體標準編制工作順利開展指明了方向、奠定了基礎。
嘉祥縣市場監管局將以打造嘉祥縣特色小吃名片、提高嘉祥特色小吃的知名度和影響力為指引，著力推動轄區內特色小吃產業經營規范化、工藝標準化，引領特色小吃產業規范、健康發展。
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論