?？谑袌霰O管局龍華分局邀請人大代表 政協委員等 “隨機查餐廳”
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人大代表、政協委員等 “隨機查餐廳”
本刊記者 韋昌惠
為了充分發揮“透明執法”效能，讓社會各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，營造食品安全社會共治的良好氛圍，2020年11月27日上午，?？谑惺袌霰O督管理局龍華分局邀請了區人大代表、政協委員、群眾代表、餐飲協會代表、新聞媒體代表等社會各界人士代表，在該局陳元毅一級主任科員陪同下，對龍華區海南僑中第一食堂、港飲港食餐廳（海墾店）、 龍橋鎮電影公社山河集團工地食堂、海南懂宿酒店管理有限公司等四家餐飲服務單位開展“隨機查餐廳”活動。
檢查港飲港食餐廳（海墾店）
秉持著“多方參與、公開透明、隨機檢查、查改并重”的原則，隨機抽取了龍華區的學校食堂、快餐式餐廳、建筑工地食堂、民宿酒店等四種不同類型的餐飲服務單位，開展現場食品安全檢查，重點檢查餐飲服務過程中的原料采購、食品貯存、從業人員管理、加工操作、餐具洗消、環境衛生、備餐供餐、留樣臺賬等關鍵環節，針對檢查發現的存在問題，該局執法人員均已當場責令進行整改。
檢查海南僑中第一食堂
“隨機查餐廳”行動開展過程中，該局積極向社會各界代表和餐飲服務單位經營者宣傳《食品安全法》及實施細則，講解《餐飲服務食品安全操作規范》，解讀食品安全科普知識，讓社會各界代表及餐飲服務單位經營者對食品安全監管要求有了更直觀的了解，進一步強化社會共治氛圍，擴大了食品安全監管公眾知曉率和社會影響力，提升餐飲行業自律意識和管理水平。
檢查龍橋鎮電影公社山河集團工地食堂
?？谑袌霰O管局龍華分局相關負責人表示，“食品安全無小事”，食品安全更是與人民群眾的健康息息相關，需要全民參與監督，加強餐飲行業的自律，強化餐飲企業的守法意識，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
檢查海南懂宿酒店
?？谑袌霰O管局龍華分局相關負責人還表示，食品安全監管工作“查”是第一步，“改”是重中之重，該局將堅持以及時反饋和強化整改為目標，針對餐廳存在的問題”對病開方”“依方抓藥”，切實強化整治和監管，使“問題”餐廳真真切切歷經“變形記”。
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