(本刊記者 崔愛霞 通訊員 靖麗麗 張紅茹)11月26日下午，徐州市食安辦組織考核組來到銅山開展市級層面省級食品安全示范城市創建第二批跟蹤評價工作?？己私M成員包括徐州市食安辦副主任、市市場監管局副局長杜慶，市市場監管局食品安全協調處處長陳軍，市市場監管局食品安全協調處相關工作人員以及市食安委有關成員單位業務處室負責人。銅山區食安辦主任、區市場監管局局長朱友強及區食安委成員單位相關負責人陪同并匯報工作。

考核組詳細的聽取了朱友強局長關于銅山區省級食品安全示范城市跟蹤評價自評報告的匯報，同區農委、區公安局、區衛健委、區教育局等相關成員單位負責人關于銅山區創建省級食品安全示范城市創建成效和后期鞏固工作進行了重點了解和交流。資料審查結束后，考核組在銅山區食安委各成員單位人員的陪同下分頭進行現場檢查，對銅山區目前的食品安全監管工作和省級食品安全示范城市創建成果鞏固工作給予了高度肯定。

自2019年省級食品安全示范城市創建成功以來，在市食安委、市局的精心指導下，銅山區全面加強食品安全監管工作，切實提升食品安全保障水平，有效營造安全放心的食品消費環境，進一步提升省級食品安全示范城市創建水平，鞏固創建成果。

加強組織保障。銅山區政府調整了以區長為主任，分管副區長為常務副主任，19個相關部門負責人為成員的區食品安全委員會。各鄉鎮、街道成立了食安委，由主要負責人任主任，下設食安辦，由分管負責人任主任。

突出源頭有效治理。開展種子、農藥、肥料、獸藥、飼料等農業投入品的專項整治和監管，推進農產品質量安全追溯體系和誠信體系建設，加快推進省級農產品質量安全縣創建工作。查處違法案件10起，現有有效期內的綠色食品94個，沙塘韭黃、銅山金杏、棠張桑果3個地理標志農產品，50萬畝全國綠色食品原料基地，23萬畝省級綠色優質農產品基地，綠色優質農產品占比68%。11月23日，省考評組對銅山區省級農產品質量安全縣創建開展驗收工作，充分肯定了創建成績。

聚焦難點綜合治理。開展整治食品安全問題聯合行動，重點從食品經營許可、食品安全制度管理、從業人員健康管理、食品加工經營操作、餐飲加工用水質量、食品安全宣傳教育責任、食材質量安全等7個方面全面開展拉網式排查，共檢查各類經營單位1000余家。開展校園食品安全專項整治行動，積極推進“明廚亮灶”工程建設工作，目前學校食堂247家已實現全覆蓋，大中型以上餐飲服務單位258家，其中推進“明廚亮灶”建設201家，占80%。

嚴厲打擊違法犯罪行為。銅山區公安局自公安部昆侖行動以來，部署了打擊食品藥品農資和環境犯罪的專項行動，成功破獲“徐州胡永杰等人生產銷售不符合安全標準的食品案”。抓獲涉案犯罪嫌疑人27名，涉案價值超過3000萬元，非法獲利200多萬元，摧毀了一個以犯罪嫌疑人胡永杰為首的涉及蘇、魯、皖多省市嚴重危害群眾食品安全的犯罪團伙。打響了全市專項行動的第一槍，得到了市委市政府和市局領導的高度肯定和贊揚。該案件已申報為公安部直接指揮偵辦的全國性重大食藥環案件。

繼續深入開展食品安全快檢和食品千人抽檢工作。2019年完成食品安全快檢批次84027批次，“你點我檢”7440批次，參與食品安全保障監督抽檢2000余批。目前已完成食品安全快檢批次97392批次，“你點我檢”18370余批次，參與食品安全保障監督抽檢4000余批。食品千人抽檢實行月調度、季督查、定期報告，2019年完成食品抽檢5435批次，超額完成每千人5批次的抽檢任務。2020年要抽檢食品6300批次，達到每千人6批次的抽檢任務，截止11月20日已抽簽7053批次，千人抽檢率達到6.7，已提前超額完成了全年任務。

加緊推進食安險工作。積極向區政府常務會匯報，制定實施方案、強化考核，召開推進會、見面會、培訓會，穩步推進。10月底，全區已實現了農村集體聚餐，學校食堂、養老機構食堂、大型食品生產企業、肉蛋奶和白酒生產企業、集體用餐配送單位食品安全責任保險全覆蓋。