疫情防控鄭冷鏈 構筑進口食安網

一一河南中原四季水產物流港對進口冷鏈肉類食品采取有力措施 阻止國外疫情輸入確保食品安全

張克文 本刊記者柴占陽

扎實推進新冠肺炎疫情防控工作，在做好進口冷鏈食品新冠病毒檢測工作的基礎上，充分發揮消毒對新冠病毒的殺滅作用，有效防范新冠肺炎疫情通過進口冷鏈食品(含食用農產品)輸入風險，以實現 “安全、有效、快速、經濟”目標，確保進口冷鏈食品安全。河南中原四季水產物流港正在努力防控中。

河南中原四季水產物流港目前是我國中西部地區最大的一家集畜禽類、水產品類、速凍食品和進出口食品貿易的大型交易批發中心和集散地以及冷鏈物流倉儲配送中心，每天都從國外進口大量的肉類食品，進口國外肉類食品不僅可以滿足國內人民群眾的需求，同時對國內肉類市場可以起到調節作用。

公司董事長邱新航、總經理何禮鴻親自決策、部署，中原四季水產物流港股份有限公司對疫情防控工作采取有力措施，特別是在公司所在地鄭州市惠濟區“河南中原四季水產物流港進口冷鏈食品疫情防控專班”的領導下，惠濟區市場監督管理局、惠濟區衛健委現場指導，通過鄭州市冷鏈食品物防追溯系統“鄭冷鏈”系統來解決進口冷鏈食品安全問題。

據介紹，“鄭冷鏈”系統分三個環節，即進入市場前的報備、進入待檢區的檢測和進入市場的消毒、賦碼。第一個環節，運輸進口冷鏈食品的車輛如果要進入物流港市場，進入市場前首先要報備，報備的內容包括產品種類、數量、運輸車輛、到貨地點、預定到達時間及聯系人信息等;

第二個環節：為落實鄭州市人民政府疫情防控辦“外防輸入、內防反彈”的疫情防控策略，嚴把進口冷鏈食品輸入關，公司決定在物流港市場外面設立相對獨立的進口冷鏈食品待檢區，待檢區實行封閉式管理，除檢測工作人員、司機以外，無關人員禁止進入。車輛進入公司待檢區時，需要提供進口冷鏈食品的供貨資質、報關單、海關檢驗檢疫證明等相關手續，手續齊全后，專業消毒人員對車輛外部全面消毒，檢測機構專業人員對貨車司機進行核酸檢測，對進口冷鏈食品外包裝、內包裝、食品本身、車輛內壁等共采集5份樣本進行核酸檢測，核酸檢測結果陰性后，卸貨時對每箱進行消殺，商戶賦 “鄭冷鏈”食品追溯碼入庫。如果結果是陽性的依照《惠濟區進口冷鏈食品疫情防控應急預案》執行。由于對司機和進口食品進行核酸檢測出結果需要等待5到6個小時，公司專門在待檢區設立“司乘人員健康關愛中心”，購置了空調、飲水機、床被、口罩、洗手液、酒精等物品，讓司乘人員在關愛中好好休息并等待檢測結果。

第三個環節，經車輛消毒和食品檢測合格后，進入物流港市場，由第三方搬運隊和消毒公司依照市場搬運和消毒規定，對進口冷鏈食品專人搬運、箱箱消毒，每箱六面全方位消毒，消毒后商戶賦“鄭冷鏈”食品追溯碼入庫。進口冷鏈食品通過以上三個環節，即可確保食品安全，銷售是掃碼出庫即可，如無“鄭冷鏈”物防追溯碼，禁止在市場流通銷售。

由此可見，“鄭冷鏈”實現了從供應鏈首站到消費環節產品最小包裝的閉環追溯管理，全面掌握進口冷鏈食品供應鏈流向，即來源可溯，流轉可查、去向可追，不僅實現信息透明，更增強了消費者的信心!