運城市垣曲縣組織開展學校食堂管理員能力水平測試
運城市垣曲縣組織開展學校食堂管理員能力水平測試
本刊記者 崔文生
12月8日，為了更好地落實校園食品安全主體責任，強化食品安全必備知識普及，提升食品安全管理能力和水平，切實保障廣大師生食品安全，有效防控食物中毒事故發生，近日，山西省運城市垣曲縣市場監管局對轄區部分學校食堂食品安全管理員進行了食品安全知識應知應會測試。
通過食品安全知識測試，使學校食堂食品安全管理員能夠熟知食品安全各項法律法規，對餐飲服務食品安全操作規范有了進一步了解，能夠有效防范校園食品安全事故的發生。
今后，垣曲縣市場監管局將對學校食堂食品安全管理員食品安全知識的普及和運用實施常態化管理，定期或不定期對管理人員進行測試，測試結果將納入學校食堂食品安全信用監管檔案，切實提高管理人員能力和水平，為學校師生食品安全保駕護航。
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