（食品安全導刊睢寧訊 本刊記者 崔愛霞）為推進肉品監管暨食品流通環節各項工作全面落實，12月10日，徐州市在在睢寧召開全市肉品監管暨食安智慧監管追溯體系建設工作現場會，推廣睢寧縣在食品安全智慧監管平臺建設方面的先進經驗。

據介紹，睢寧目前共有食品生產企業129家，食品小作坊166家，食品流通單位6522家，餐飲服務單位6587家，學校食堂94家。去年以來，睢寧縣市場監管部門在市市場監管部門的指導下，以“食安睢寧”食品安全掃碼追溯平臺和“你點我檢”食品快檢體系建設完善為抓手，以進口冷鏈食品監管為重點，努力提升監管能力，狠抓重點環節，在不斷提高食品流通監管效能方面取得較好成效，同時在全市率先第一家建成并投入運行進口冷鏈食品“集中監管倉”。

據了解，“食安睢寧”食品安全掃碼追溯系統依托微信小程序開發，使用主流的BS架構模式，形成了簡單、便捷、操作性強、可擴展、可提升的食安溯源監管智慧平臺。消費者在市場和超市購買食品時，掃碼攤位前二維碼，就可直接查看食品的產地、等級、品質、生產商、流通環節、檢測結果等信息，實現食品從生產到銷售的一體化質量安全追溯。一旦發生食品安全問題，除了可以追溯至檔口外，還可迅速鎖定貨主、貨物的來源及流向，有利于相關部門及時處置，有效防控食品安全風險，大大提高了市場管理智能化和信息化水平。睢寧縣“你點我檢”食品快檢體系包涵1個縣級快檢中心、9個基層分局快檢室、1輛移動快檢車和3個快檢亭，能夠常態化開展“你點我檢”和主動購樣抽檢，做到檢測結果及時上傳、動態實時公布、強化預警分析、及時消費提示。

睢寧縣市場監管局副局長楊光告訴記者，目前全縣城區農貿市場每家日均可快檢50批次，品種以蔬菜、水果、水產、畜禽肉為主，月度覆蓋市場所有攤位和經營品種，且非農殘檢測項目檢測數量不少于總數的20%，每月快檢樣品近500 批次。通過食品安全快檢體系的質量把關和有效攔截，提高了轄區菜農和攤主食品安全主體責任意識，食品安全關口得到有效前移。下一步睢寧縣將繼續完善食品安全掃碼追溯平臺，擴大“你點我檢”覆蓋范圍，加強快檢結果運用，為百姓食品安全保駕護航。

與會代表參觀了睢寧縣市場監督管理局食安智慧監管追溯體系建設平臺，觀摩了睢寧縣花園農貿市場食品安全規范化建設情況、華潤蘇果睢寧八一路店肉品攤位掃碼溯源系統運行流程和睢寧縣進口冷鏈食品集中監管倉智慧監管現場。