阿拉善盟市場監督管理局開展肉制品生產專項監督檢查
阿拉善盟市場監督管理局開展肉制品生產專項監督檢查
本網訊于瑩（記者奚盛鑫）日前，內蒙古自治區阿拉善盟市場監督管理局開展為期3個月的肉制品生產單位專項監督檢查。
此次專項監督檢查的目的是為貫徹落實“四個最嚴”要求，消除肉制品安全隱患，防范潛在食品安全風險，促進肉制品質量提升，保障人民群眾身體健康和生命安全。
高度重視，周密部署。阿盟市場監督管理局將此項工作作為全年重點工作。建立食品安全風險清單、防控措施和監管責任清單，將工作落實到人，責任落實到位。
加強執法、嚴格檢查。抽調業務精、能力強、嚴謹細致的監管人員組成執法隊伍，按照“四個統一”（統一組織檢查、統一人員培訓、統一檢查內容、統一結果處置）的要求開展執法檢查工作。共出動執法人員138人次，對轄區內7家肉制品生產企業及43家肉制品加工小作坊進行“全覆蓋”檢查，檢查中發現4家肉制品生產企業停業未進行生產，43家熟食加工小作坊正常經營，未發現食品安全隱患及違法行為。同時對3家企業、43家肉制品加工小作坊開展監督抽檢工作，覆蓋率達100%；抽樣檢測50批次，1家肉制品生產企業菌落總數不合格，已立案查處。
集中管理、標本兼治。通過“提升一批、規范一批、淘汰一批”的原則，深入開展小作坊摸底建檔工作和專項整治工作。目前43家熟食加工小作坊均搬遷到食品加工園內集中生產加工，統一接受監督管理。進一步解決了肉制品加工小作坊“小、散、低”“臟、亂、差”的問題，積極推動肉制品加工小作坊向“精特美”轉型升級。
加強宣傳教育引導、落實主體責任意識。通過微信公眾號、培訓會、宣傳單等多種方式食品安全宣傳。已舉辦1期食品生產加工小作坊警示教育培訓，講解了《中華人民共和國食品安全法》《內蒙古自治區食品生產加工小作坊登記及監督管理辦法（試行）》等法律法規，利用“食品安全宣傳月”“國家憲法日”發放宣傳資料1000余份，提高肉制品從業人員自律意識和主體責任意識。
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